开业时，已是盛夏。

开业这天下着细雨，但任何天气都阻挡不了广州人对美食的热情。程记新店门前，仍然排起长队。

程一清有了双程记运营经验，这次新开业顺畅得多。因租了老城区店铺，所以在签订店铺租约前，她分外注意消防通道，选择防火材料装潢。店内大部分空间用作厨房，店面货架不多，陈列空间小，看起来特别可怜。为了解决这个问题，她跟陈夕裴讨论，使用高低层架，这样看起来商品展示更丰富。同时还贩卖一些周边产品，比如小零食等等，让货架看起来琳琅满目，非常吸引。憋了几个月，白交租金，终于开业。她也请来舞龙舞狮热闹一番，同时找来媒体跟托儿，给店铺造势。开业那天，五星级酒店那位陈经理也来了，微笑着送上一束鲜花。最大的惊喜是，她口头承诺会说服上级，在酒店宴会用上广州程记产品。

程一清惊讶：“陈经理，为什么？”

她笑：“说过多少次，叫我罗拉。至于为什么——也许因为我爱看草根逆袭的故事，所以希望你成功。当日若不是你，我不会跟程季泽那种含着金钥匙的人合作。”

程一清觉得，世人这样看待程季泽，对他也未免有些不公。但那是他的事了。广州程记拖了这样久才开业，却又迎来这样好的开头。好事多磨，程一清心情非常好。

有记者前来采访，工作人员热情介绍说，“我们舍得用料啊。”南瓜粉、五指毛桃粉、纯香植物油，全都使用大品牌，而且根据黄金比例调制，饼皮酥脆、层次分明。看着排队的长龙，他在镜头前大声道，“只剩一盒！后面的人，不用排队啦！”

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