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昨夜付见煦特意多备了些浇头,今早正好还能再吃上一顿。两人简单用完早饭,便开始了除夕这天的忙碌。
付见煦吃饱了饭,浑身仿佛也有了使不完的力气。
“小雨,我去打水,你将鸡捉了杀了好不好呀?”她挑起水桶,朝屋里正在洗碗的小姑娘吆喝道。
屋子里的纪小雨高声应了一声。
付见煦嘴角扬起一抹笑,挑着水桶出发了,她一趟趟从河里打来清水,将厨房外那只陶缸填得满满当当。
最后一桶水倒了下去,她搁下水桶,大喘着气。
虽然忙活地很高兴,但还是累得慌,付见煦想道,以后一定要买个院子里有水井的房子哇。
歇好了,她又提起水桶,将两个大锅里也注满清水。
纪小雨则是坐在院子里,利落地拔着鸡毛。平常小姑娘待这些鸡如宝似珠,过年杀起来可不见半分手软。
待付见煦忙完打水的事转回灶边,鸡已经被处理的干干净净,小姑娘也已经坐在了小凳上,熟练地引燃柴火塞进灶膛。
不多时,蒸腾的水汽便氤氲了整个灶间,温暖驱散了冬日的寒意。
这边付见煦急着在厨房备菜,于是浴桶便仍安置在隔壁柴房。白日里并不算冷,在那里沐浴倒也妥当。
付见煦一边顾着灶上的事,一边还记挂着纪小雨,每隔一刻钟便提一桶热水过去添上,让她能舒舒服服、彻彻底底地泡个热水澡。
在厨房,付见煦一个人竟忙活出了千军万马般的热闹气势。她系上围裙,全心张罗起一年中最重要的一餐——年夜饭。
小姑娘的鸡处理的极为干净,付见煦将鸡肉剁碎,家里一共两台灶,一台在给小姑娘烧水,一台要烧菜。于是她又利索地用石头堆出一个简易灶,把火点了起来,压上陶罐将鸡汤炖上。
又回去将排骨砍得吱呀作响,不一会儿,又在旁边煨上一锅排骨萝卜汤。
付见煦擦了擦手,转身又从篮子里取出昨日买的的五花肉,手起刀落,将其切成方正均匀的小块。舀上一块猪油,油化了,肉块下了锅,随着酱汁慢慢收浓,渐渐染上深沉诱人的红亮色泽。
接着,她将一部分肉细细剁馅,在盆中反复揉捏摔打,使其上劲,再灵巧地团成圆子,过油定型后入锅红烧,便是一道寓意着团圆美满的“四喜丸子”。
剩下的肉则是被做成肉馅,拌上韭菜,待会儿用来包饺子。
她还顺手切了细嫩的萝卜丝,以香醋、细盐稍加拌制,成了一道清爽解腻的凉菜。
那条完整的草鱼则被收拾得干干净净,下锅煎得两面金黄,鱼皮酥脆,鱼肉鲜嫩。
最后的饺子,是等着纪小雨洗浴完毕回来一起包的。
待几个菜做好,纪小*雨也焕然一新地回到厨房,小姑娘穿着红棉袄,披散着头发,付见煦抬头一瞧,眼前一亮,“我们小雨真好看!”
纪小雨被夸得脸色一红,捏着衣角低着脑袋靠在门边,反不好意思进来了。
付见煦见她不动,便招呼着小姑娘过来,“小雨,肉馅腌好啦,就等你来包饺子了!”
付见煦手把手地教她擀皮、填馅、捏边,纪小雨学得极快,没包几个便已有模有样,圆鼓鼓的饺子整齐地码在案板上,像一群白胖的元宝。
给付见煦喜得大圆杏眼都笑成了眯眯眼,直夸小姑娘厉害。
纪小雨被夸得手一用力,饺子漏了馅儿,她囫囵将这个包好,放到付见煦包的饺子在旁边,“姐姐包的才好呢!”
两人边笑边包,不一会儿就包了许多,付见煦还叫小姑娘给付春好家送了好多。
按着传承已久的老规矩,年夜饭前需祭祖祈福。
两人包完了饺