慢慢地站了起来。“我们晚上吃黄鳝，我现在就去处理。”

赵父知道闺女去抓水蛭了，没想到还摸了一盆黄鳝回来，这倒是意外之喜，他点点头正想说好，看到那一盆黄鳝突然想起了什么。

“等等！”赵父急忙喊住赵明笙。“还是我来处理黄鳝吧，我刚好需要它的血来入药。”

《本草经》中有记载黄鳝血有祛风湿，通经活络，活血解毒之效，也是不可多得的宝贝，就这样浪费倒是可惜了。

赵明笙算是发现了，在赵父眼里，万物皆可入药。她无可奈何地笑笑，还是把手中的黄鳝交给了赵父。

清洗干净的黄鳝短的切成三段，长的切成四段，再竖着切成条状。

那天从香料店里买回来的胡椒那些，赵明笙都将它们细细地磨成粉，装到了小罐子里。

在切好的黄鳝段上，均匀的撒上一层胡椒粉和黄酒，腌制片刻。黄鳝虽是大补，可如果不处理，它身上的腥味可就让人难以下咽了，所以胡椒粉和黄酒的作用便是可以除去黄鳝身上的腥味。

油热后，放入葱姜蒜爆香，然后将腌好的黄鳝段下锅，在高温的驱使下，条状的黄鳝立马微微卷曲起来，表面渐渐染上诱人的焦黄色泽，空气里也弥漫着香味。

赵明笙将炒好的黄鳝丝盛到盘子里，再淋上一大勺的热油，随着劈里啪啦的响声盘中的黄鳝丝也像是又活过来了似的，卷曲的更加厉害了。

另一部分整段的黄鳝，赵明笙则把它们直接下锅油煎，煎至金黄色后再加入姜片和水炖煮。

汤汁逐渐从清水，变成了浓郁的奶白色。汤汁咕嘟咕嘟开了之后，赵明笙将切的四四方方的豆腐加了进去，一齐大火炖煮，千豆腐万滚鱼。

赵明笙问过赵父后得知，这黄鳝也算是鱼的一种，那两个加一起可不得再炖的久一些。

崔岑赶在晚饭前回来了。一进院子，他的狗鼻子就犯了。

“晚上吃鱼汤？”

正巧，赵明笙端着盛着黄鳝炖豆腐的大盆从厨房走了出来。

看见崔二狗的谗样，忍不住笑道：“是鱼汤没错，还是你亲手抓回来的呢！”

崔岑楞住了，他可不记得自己有抓什么鱼回来啊。

恍惚间，他突然想起了那个滑不溜秋的东西，那种粘腻的感觉仿佛又回到了他的手上。

不会是他想的那样吧！！！

第49章

崔岑纠结了好久,还是没有办法将那条长虫和眼前的美食联系在一起。

纠结的眉毛都皱成一团，但是空气中飘散的饭香，又引得他肚里的馋虫蠢蠢欲动。

赵明笙以为他不愿意，于是善解人意道：“我还炒了别的菜,你若是不想吃黄鳝也不必勉强自己。”

她端着黄鳝炖豆腐,从崔岑身边走过,带起一阵风，风中弥漫的也是鲜美的滋味。

崔岑咽了咽口水，品尝美食那怎么能叫勉强呢？

响油黄鳝外焦里嫩,和普通的鱼肉一样肉质细腻，口感上又别有一番风味。

豆腐是隔壁邹大娘刚做出来的新鲜卤水豆腐，又鲜又嫩，一如既往的好吃。加上炖的十分入味,豆味与汤汁糅杂在一起,又更上一层。

最绝的是奶白的汤汁,鲜咸香三种味道杂在一起,却乱中有序，逐层在味蕾上绽放着各自的光芒。

将所有的菜品品尝过一遍后，崔岑所有的纠结最后都化为两个字，真香！

自从药铺的人手多了以后,余掌柜就开始安排他们轮流在药铺里值夜，这样镇上的百姓谁要是半夜有个头疼脑热的，也能有地方买药。

今天就刚好是石绍值夜，赵明笙托他给书院里的赵清越带了一些饭菜过去。

虽然哥哥一直说书院里有