手掌就道：“那今日我们做蛋黄酥吃吧！”

“蛋黄酥是什么？”哪怕是日日跟在林书晚身旁的薛娘子乍然听闻此物都有些诧异，她一边敲着咸鸭蛋，一边不解开口。

闻言，林书晚揉面的动作一顿，“蛋黄酥就是一种糕点，外皮酥脆，内里的馅料便是咸蛋黄与豆沙亦或是肉松，肉松，对了，秦娘子起了吗？”

“娘子寻我？”话音一落，秦语从外头探出一个脑袋。

“嗯，劳烦秦娘子做些肉松出来，先前同你说过做法，可还记得？”林书晚这会开始准备蛋黄酥外头的那层酥皮了。

秦娘子连声应下，没一会三人就分工明确，飞快地处理着各自手头的活计。

林书晚瞧着两人有条不紊地做活，便开始准备油酥，有言道，蛋黄酥表皮酥不酥脆的关键便是油酥，好在这对于林书晚来说并不难，很快她便将油酥处理好，同外头的油皮一同揉在一块。

等到林书晚将最后一颗蛋黄酥包好后，直起身子，窗外原本还泛着青灰的天空，已然出现一抹橘红色的朝霞，灶房的桌案上摆着一颗颗小巧精致的蛋黄酥，每一颗上头点缀着几颗黑芝麻。

“娘子，这会能放入烤炉烤熟了吗？”秦语将蒸熟的猪里脊捣碎，好奇道。

话音一落，林书晚摇了摇头，笑盈盈地捧着油罐，解释道：“还差最后一步，得刷油，这样烤出来的蛋黄酥才会外皮酥脆香软。”

很快，桌上的蛋黄酥每一颗都刷上了一层金黄色的菜籽油，原本她是想用猪油的，但菜籽油烤出来的味道更香。

【作者有话说】

我这个月一定完结

第82章 桂花酒酿圆子

◎金黄的桂花点缀着半透明的酒酿小圆子上头，◎

等到浓郁的奶香味从烤炉中溢出, 林书晚已经在准备酒酿小圆子了。

酒酿小圆子的汤底用的是前些日子，娟娘自己用桂花酿得桂花酒，故而汤底除了甜滋滋的米酒味还有一股子清甜的桂花香, 揉搓得个头均匀的小圆子，在木薯粉中滚过一遍, 每一个面都裹上一层薄薄的木薯粉，小巧玲珑, 憨态可爱。

还没等下锅煮，秦娘子就捏着一颗小圆子, 瞧得爱不释手，“娘子，这瞧着比先前做得汤圆小了许多, 味道莫不是也不同？”

林书晚掀开热气蒸腾的锅盖抿唇一笑, “这是自然，先前做得那个汤圆里头是有馅料的, 如今做得这个啊, 是实心的，吃得就是汤的味道。”

话音一落, 林书晚接过秦语递来的竹筛, 手腕一抖, 一筐个头均匀的小圆子就陆陆续续滚落在锅中，溅起不少水花，等到水开, 随着她手中笊篱的动作, 一颗颗白胖滚圆的圆子就漂浮在水面上, 起起伏伏, 光瞧着就让人有些迫不及待想要尝尝。

淡淡的米香从锅中溢出, 林书晚又搅了几下，等到锅中的水再度烧开，飞快取过一旁早就备下的桂花酒酿，倒入锅中，片刻之后灶房里头酒香浓郁，林书晚快手快脚又往里头淋了一碗水淀粉，锅中咕嘟几下，汤汁变得逐渐浓稠起来，酒香混杂着桂花的香味，直直冲入几人的鼻中。

灶房的门被推开，谨哥儿随意套了件厚实的夹袄，顶着杂乱的头发就从外头进来，鼻子用力一吸，就睁着朦胧的睡眼，直勾勾地盯着还在冒着热气的铁锅，默不作声走到灶台后头，就开始帮着烧火。

“吵醒你了？”林书晚探出头，瞧着坐在灶膛里头的谨哥儿，低声问道。

闻言，谨哥儿摇了摇头，“没有，是被香醒的。”

林书晚愣了愣，忽而轻笑出声，垂眸望着跟前锅中的甜汤，又搅拌了几下，觉着差不多了，便取过一只空碗，给谨哥儿先舀了一碗，临了还在上头撒了几朵晒干的桂花。