拌均匀之后，她便开始往豆泡里头馅料，这步十分简单，薛秦二位娘子洗了手也一并来帮忙了。

没一会，盆中的馅料都塞了个干干净净，林书晚几人足足塞了有一百来个豆腐酿，还剩了好些个豆泡，她便让秦娘子把剩下的豆泡收起来，等暮食瞧瞧这豆腐酿卖得如何，再做打算。

豆腐酿塞好后，接下来便是上锅蒸熟就好，薛娘子帮着把蒸架架在铁锅上头，一颗颗圆鼓鼓金黄色的豆腐酿卧在蒸架上头，瞧着就十分诱人，加之包婶娘家的豆泡要比旁人的薄上一些，最适合用来做豆腐酿或者面筋塞肉。

思及此，林书晚摸着下巴，决定明日就做上一顿面筋塞肉。

炉火旺盛，也就半个时辰，蒸笼上头飘起一层白色水雾，随着热气蒸腾，姜家小院就弥漫着一股浓香，原本还在乖巧听着故事的安姐儿便坐不住了，她下意识看了眼身侧的青芜，就见她已经开始抬手抹口水。

好在没让两人煎熬太久，林书晚就端着五个豆腐酿出来，金黄色的豆泡上头沾染着油脂，凑近了闻除了糯米的香味，便是芋头的甜香还掺杂着浓郁的肉香，青芜跟安姐儿两人盯着豆腐酿，不停地咽口水，但还是忍着直到江昱枫夹起一颗，两人才飞快抄起筷子，夹了一颗送入口中。

“咔嚓”咬破外头脆脆的外皮，鲜嫩而又滚烫的汤汁从里头溢出，烫得青芜不停吹气，也舍不得吐出口中的豆腐酿，她斯哈着将豆腐酿囫囵吞了下去，就开始满院子找凉茶，虽十分烫口，但味道实在不错。

到底是有青芜在前面，安姐儿瞧了眼动作清贵优雅的江昱枫，学着他的样子，小口小口的尝着手中的豆腐酿，小小的她说不出什么溢美之词，只能在心中不停地尖叫，实在是太好吃了。

林书晚心知自家这两个小东西说不出什么意见，便目露期盼地盯着江昱枫。

江昱枫被她盯得耳尖微红，细细尝了一口豆腐酿，上挑的桃花眼霎时微微眯起，“林娘子，这豆腐酿口感丰富，豆腐泡外皮薄脆，内馅柔软弹牙，尤其是这糯米吸饱满腊肉跟猪肉的油脂，吃起来别有一番风味，若是今日能在食肆推出，想来会十分受人喜爱。”

此言一出，林书晚笑开了怀，当即准备起今日的暮食，等到了暮食时分，果真如江昱枫所言，豆腐酿一经推出，就大受追捧，甚至还有不少食客专门寻了姜婉要定上一些，带回家自己蒸。

于是林记一干人等，等暮食结束之后，加班加点又做了不少豆腐酿，一部分留着给那些订了豆腐酿的食客，一部分准备让谨哥儿带去书院给那些学子试吃，顺道彻底打出林记的名声。

而在林书晚不知道的地方，王铮又让人买了好些豆腐酿，带回宝德楼中，“洪大厨，这便是林记新推出的吃食，你尝尝，瞧瞧能不能复刻出来。”

洪掌柜用勺子挖了一勺，抿了一口，“糯米，猪肉，香菇，木耳还有芋头，这些食材十分常见，东家放心，今日我便能复刻出来。”

“希望洪掌柜说到做到，可不要再像之前那般，只复刻出形，味道却千差万别！”王铮冷哼一声，将剩下的豆腐酿塞回食盒之中，甩袖离开。

【作者有话说】

抱一丝，最近公司有点恶心，昨天还跟同事领导干架了

第65章 豆腐酿（二）

◎这还真给他做出来了？◎

等到王铮离开, 洪掌柜就捧着那半块豆腐酿三步并作两步走到后厨的桌案前，方才自己大话已经放出去了，这会自然是要尽快将豆腐酿做出来。

洪掌柜细细品着口中的豆腐酿的余味, 轻抚着自己下巴的短须，忽而点了点头, 大步流星朝灶房角落的几口大缸走去，掀开盖子, 挖了一勺糯米，他是这么打算的, 眼下自己还不知道能不能完美复刻豆腐酿的色香味，