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岭南小厨娘 佑时越 65252 字 1个月前

单炖了一锅绿豆百合粥,配上凉拌莴笋丝,上汤豌豆苗,最后再做个笋丁焖蛋,就能吃饭了。

到底是今日一日在外头热坏了,连平日里不爱吃百合的谨哥儿都抱着碗唏哩呼噜喝了两碗粥,喝得小肚子滚圆,瘫在小院的藤椅上乘风纳凉。

瞧着薛娘子把碗筷收拾好后,林书晚就把今日摘回来的黄皮子果,还有青橄榄用水泡上,洗干净后,黄皮子果去核加上槐花蜜蒸煮,青橄榄的做法与黄皮子果截然不同,得先将橄榄用刀背拍破,倒入密封的罐中,加入大块的冰糖,再加上几颗自己腌制过的青梅,盖上盖子密封,等上七日这橄榄就能吃了。

这样腌制的橄榄保存的时间不久,只能现做现吃,还有一种甘草橄榄的做法保存时间就比梅子橄榄要久,但做法也比梅子橄榄繁琐,得先将橄榄表皮削掉,加盐腌制,再抛入煮好的甘草水中,腌制之后,还得晒干,费时费力,近期林书晚是不打算做甘草橄榄的。

等到她将今日摘回的果子处理好后,姜婉也烧了一锅水,唤过青芜两人,拎着灰头土脸的两个娃娃就往浴间去了,好在谨哥儿两人虽十分顽皮,但很听话,不过多久,没过多久两人就洗好出来了。

接二连三,等到姜家几人都洗漱好后,已是月上中天,林书晚打着哈欠就准备睡下了。

次日一早,林记的食客就发现,食肆门口的小食摊除了每日常有的鸡蛋饼跟包子,又多了一小罐一小罐的蜜饯,推车边上还摆着两只瓷碟,上头摆着剪成小块的蜜饯,当即便有人好奇开口,“秦娘子,这是?”

秦语一边做着鸡蛋饼,一边笑着解释,“这是我们食肆新推出的蜜饯果子,免费试吃。”

一听能免费试吃,边上几人就来了兴致,捏起一旁的竹签,戳起一块橄榄送入口中,带着梅子香味的酸甜口感在口中炸开,那食客眼睛一眯,瞧着罐子旁的标价,当即数出十五枚铜板拍在桌上,“劳烦娘子给我再包一罐这个蜜饯。”

“好勒,您稍等,阿恒快给这位郎君把梅子橄榄包上!”秦语霎时眉眼一弯,正打算等手中的鸡蛋饼做好,就给他包起来时,阿恒抱着自己的矮凳晃晃悠悠从门口过来。

话音一落,阿恒加快了步子,将矮凳往边上一放,就一骨碌爬了上去,伸着胳膊取了一只瓷罐包好递到那人手中,“郎君您的蜜饯!”

“哟,阿恒来了,前几日怎的没瞧见你?”后头有相熟的食客,瞧见阿恒今日穿着藕粉色裙子,扎着两个丸子头,格外讨人喜欢,笑着打趣儿。

闻言,阿恒瞧着那人,露出一个大大的笑容,“前几日跟谨哥儿在帮阿姐捡果子!”

“什么果子,要捡这么些日子?”

“黄皮子果!阿姐说做蜜饯的果子都得是新鲜的,好的,所以我跟谨哥儿要把里头的坏果挑出来给将军吃。”阿恒掰着手指细细说着前几日自己做了何事,那认真的模样,让人忍不住想掐一把她肉乎乎的小脸。

“将军是谁?”林记的常客好奇,来了这么些日子里,林记有几个人他们还是知道,还从未听说过将军的名号。

“是我家的大公鸡!”恰好谨哥儿手中捧着豆浆从屋中出来,大声道。

声音极大,食肆内外都听得清清楚楚,食客脸上都挂满笑意,等到王郑两家的仆从赶到林记门口,瞧见的便是这一场景,两人都觉得十分有趣,却在瞧见对方时,冷哼一声撇过头去。

第47章 凉虾

◎吃起来柔韧弹牙◎

辰时的林记食肆人声鼎沸, 各种吃食的香味在屋中弥漫。

天气炎热,粥品卖得不如天冷的时候,林书晚又添了几种朝食品类, 其中就有姜家几人先前吃过的凉虾凉糕,还有肠粉, 这会店中的食客大多吃得都是凉糕凉虾。