风味。你设一红汤锅，虽样式有特别之处，但本质上是暖锅。”

“一开始会图新鲜来尝一尝，但没有半分出奇之处，久而客少人稀。又何况你开业前一个月，意图揽客，所挣那些不过是辛苦钱，怕只刚结得起小二短工们的月钱。”

陆清梦是不想赵钰头脑发热，折腾出这些，赔些银两倒是没什么，他有的是钱。

怕就只怕一蹶不振。

他万万不想看到赵钰落到这个场面，意气风发的少年郎、惊才艳艳的贵公子，怎可落魄至此。他拿万两白银砸，也要砸出一个经商绝才。

赵钰不知陆清梦心中所想。

但听到陆清梦这些言语，心在这刻，好似涌出了一股暖流，将他的四肢百骸温热，浑身都是暖洋。

心更为灼热。

“清梦担忧我，我知晓你对我情意。但我不是蠢笨之人，深知清梦所言的道理。先与我尝试一回后，有不漏缺、不妥之处，再一一向我作出评判可好？我定是听你的。”

陆清梦点了点头：“好。”

银丝炭在红汤锅下燃着，汤汁一直咕噜噜的冒着泡，雾气缭绕的，伴着浓郁红艳的汤汁，是极为喜人的。

赵钰拍了拍手。

后厨备好菜的小二们，一个一个从后厨排队走过来，每人手中皆端着两盘菜。

等菜全上齐后，早早候在远处的书竹见状，立刻小跑过来，拿起比普通筷子长至两倍的木筷，手脚极为利落的，将木盘中的菜一半夹进大排骨菌汤汁中，一半夹进红彤彤的汤汁中。

中间的正圆，是清澈见锅底的热水，被银丝炭暖着，咕噜噜的冒着气泡。

赵钰将木板隔层放到正圆上，里头有两处凸起的地方，刚好能够卡住木板隔层。他将小碗放在木板隔层上，小碗里是打散了的鸡蛋。

随后，便取了木盖，将正圆完完全全盖住。

陆清梦道：“这圆是只拿来蒸鸡蛋羹？未免太大费周章了些，还不如叫客人想吃，喊厨子在后厨做一份端上来。”

“热汤水、羊奶，蒸些东西都可。过段时间天气冷了，入口是热气腾腾的汤水、奶、茶饮等这些，吃着应当更尽兴。天冷，茶水放上片刻就会变冷，有这正圆处，时刻能温茶。”

“听着是不错。”陆清梦认可道。

“我知你吃不得太辣，红汤锅没吩咐厨子做那么辣。”说着，赵钰亲手夹起一块山药，放到陆清梦的碗中，“你尝一尝味道如何。”

陆清梦夹起山药，轻轻咬了一口。

顿时，他眼前一亮，有点惊喜的抬起头看向赵钰。

甚是清脆的口感，不似熬汤时绵软的感觉。清甜，多汁，还带着浓郁的香、红椒的辣，还夹着多种鲜美的味道。

他尝不出来，汤汁是由哪一些材料调制成的，但入口绝对是美味，与平日吃的暖锅差别甚大。

暖锅，即为冬日里吃的汤锅，虽能在寒冷的冬日暖身，但味道上却寡淡，吃一次两次还新鲜，次数多了便只有腻。唯有暖锅的汤，是值得一喝的。

吃到佳肴，人的心情总是会好上很多，陆清梦冲赵钰笑：“好吃。”

赵钰立刻又夹起来一块鸭血，一跟不知名的根状物。

陆清梦秀眉渐渐拧紧，如临大敌的看着碗中那长长一根的不知名的、扭曲的物体。

“这是何物？”

楼中的菜，是经由赵钰一一看过的，他一眼便看出来：“肠，鸭肠。”

“鸭肠？”陆清梦疑惑的看向赵钰，他头一次听说这个名字，从未吃过，不知是什么菜。血洪他倒是知晓，鸭的血、鸡的血、还有猪的血，张子阳是独爱吃这一类的。

但他不爱吃，闻着有股作呕的腥味。

不