“是个懒的，今天让他来掌勺，免得白吃人陶哥儿一顿饭！”苗翠兰拿过一个装水的木盆，把篮子里的菌子丢进去，刮掉表面的泥沙，又迅速换了两次水，避免洗太久菌子吸饱水，洗太少又留了山尘。

第一道做的是山笋炖鸡。

陈淮安把切好的鸡块放在木盆里，抓起来摔下去，如此几回，等到肉质松散，再抓一把粗盐进去，这里条件有限，没有蚝油淀粉，只有苗翠兰从家里拿来的浑酱油，他舀了两勺，把鸡块揉匀，直到每块肉上都覆盖一层褐色。

最后淋上一碗姜汁水，盖上盖子静置在一旁。

一切就绪，开始烧锅起灶。

他先舀了一瓢水在锅里，趁水开的间隙把春笋切成厚薄均匀的滚刀块，等到水开，把笋子一骨碌倒下去，静待片刻便可捞起。

等着锅热的功夫，他又去问陈大牛要了一盅酒，农户大都自酿的米酒，味道偏淡清甜，没什么度数，但聊胜于无。

等陈大牛把酒从屋檐下的泥土里刨出来时，还有点心痛，“这酒是去年收稻时酿的，刚酿出香味来，就这一坛，你省着点喝~”

陈淮安好不容易才说清楚他只要一盅做菜。

而这边，陈淮安一出灶屋，那妇人便用胳膊杵了杵苗翠兰。

“哎~这有模有样的。”

“这模样长得也比那赵老二俊，虽然没什么本事，但要是能改掉那喝酒赌博的毛病，也不失为一桩好姻缘，那婚事......”

不待孙荷香说完，苗翠兰就打断，“不成！这是把陶哥儿往火坑里推，谁知道他做的是不是表面功夫，他要是就装这三两天，等以后成婚了，还不把陶哥儿家产败光。”

苗翠兰左手握着一把荠菜，右手掐着枯黄叶边，择好的放进一旁的盆子里，“淘米水直接倒这个盆里。”

“也是，再看看，”孙荷香点点头，灶屋里两口锅，正好一个拿来蒸饭，孙荷香正在洗米，“本来都是家里长辈给定的娃娃亲，以前陶哥儿一家在外闯荡，还不时往你家寄东西，维持着关系，这便是把这桩婚事放在心上的.....谁知这赵顺是个没心的！”

“那就是个白眼狼！”苗翠兰把最后一根掐完的荠菜重重摔在盆子里。

陈淮安回来刚好听见这么一句，又惹着她了？

他把酒放在灶台边，才听见孙荷香说：

“前日我去赶集，路过赵家摊子，破天荒在那摊子上看见了周氏，平日里都是他家赵大钱出摊，何时看见过她剁肉的？我寻思着有什么事，就往那瞧了一会儿，你猜怎么着？”孙荷香眼神一转，手里动作不停。

她把米倒进锅里，放上一个竹蒸笼，把揉好的米饼放在里头，接着说，“那周氏逢人便说——他家赵顺今年要去考秀才了！我呸！不知道的还以为已经高中状元郎了。”

苗翠兰走到灶台前，给灶洞里加了一把火，“就他那个白眼狼，考上了也是祸害！”

原来在说赵顺。

这赵顺不是他的对照组吗？也幸好是个势力的，不然以原身的作风，如今怕是两家都没他的落脚之地。不过这赵顺越势力，他才更好改变他在别人眼中的形象。

对于考秀才，陈淮安并不在意，考不上最好，考上了高升，赵顺眼中更看不上陈家，他们便不会有交集。

陈淮安把锅里的水舀出来，铁锅烧致滚烫，便可以下油，清油比较金贵，大多农户用的动物油多一些，他挖了两勺猪油，“嗞啦~”下锅，猪油的香气扑面而来，等到油烟浓郁，他把腌制好的肉块滑进锅里，翻炒至鸡块金黄，在旁边洒下姜片、蒜末和酱汁，最后再淋上拿来的那盅酒，肉香被酒香激发，金黄的油烟瞬时飘散出去。

“好香！这是屋里传来的？”“好像是