江知味笑笑，问了些旁的：“李掌柜说这话，倒是让我怀疑，时不时此前就已经做好了开分店的打算，只是今日来我这儿，凑巧又遇见了商机。”

“江娘子果然聪慧，这事儿都被你发现了。”李掌柜呵呵一笑，“原本我还想着，分店规模太小，只用来经营售卖小食，做不得其他。但如今，要能做成辣爊鸭货的专营店，想来最是刚好。”

他的分店位于新曹门边，从旧曹门东去十里地，这个距离就足够远了。

趁午后不忙，江知味随李掌柜去分店瞧了瞧。一进的店面，还没开始装潢，不过看这大小，用来售卖卤鸭货还真是刚刚好。

且位于城门边，人流量不少，都是风餐露宿的赶路人，很适合成为鸭货面向的销售群体。

江知味不是那种拖沓的性子。把细节都盘算好后，正月初十，双方正式签下了加盟协议。

加盟费按年计，按照后世的套路，李掌柜首次加盟，需一次性给出三年的加盟费和管理费——分别四十贯钱、

五十贯钱，另加三十贯的保证金，五贯钱的培训费，货品预存金五十贯。

之后还是江知味这头负责鸭货的爊制与供货，不直接提供食方。李掌柜算是鸭货的经营方，而且只在新曹门那头销售，互相不抢生意，对双方都好。

这样的合作方式与郑师那头有些不同，主要还是李掌柜的铺面太小，对冲风险的能力不足。

江知味委婉地和他解释过，李掌柜表示了解。

这鸭货店他自个儿忙不过，到时还得由他的妻子来接手。双方认识没多久，又经他这头，转了一手，有所顾虑是应该的。

不过按目前的计划，江知味喊薛莹来帮忙算了笔账。李掌柜的鸭货店，最多不出半年就能回本。

李掌柜心里有数，走得脚下生风，江知味也乐得喜从中来。

这是她穿到宋朝以后挣的第一笔巨款。天呐，她怎么这么会赚钱呐，一下字就赚了这么多。

若是李掌柜的鸭货店经营得好，后续找她谈加盟的人只会更多。如此，钱生钱，滚雪球，躺在钱山上打滚那是迟早的事。

江知味站在食肆门前，伸了个舒展的懒腰。

头一回觉得，汴京城里的空气这么好。前头下过连天的大雪，雪化后，天气晴好了没几日，又接连下了两日的雨。

这会儿天地如同被洗涤过一般，澄澈、透净。天上白云朵朵，棉花糖似的叫人恨不得一口一个。

又小贩叫卖的声音传来，从十字街口飘来煼栗的甜香。薛莹买来一大纸袋，撕开来，喊薛虎和两小只，还有羊仔、虎妞过来同享。

屋檐下的鸟笼中，翠嘴站着睡着了。

江知味看着它酣甜的睡颜，看见笼里的食槽空了，不忍心打扰，嘱咐薛莹晚些给它添点儿粟米。她要趁晚间客人聚拢来前，再出门一趟。

*

横桥子东巷，凌花在家喂猫喂狗。

自打知姐儿的食肆开门以后，猫狗的伙食差了不少。从前都是吃过了水的人饭，稀里呼噜连口渣子都不留，这会子吃上了猫狗饭——肉汤水饭、鱼汤水饭，焦糊糊的没半点味道，都很挑，胃口十分不好。

凌花正愁，听见了叩门声。

正纳闷这个时辰来到访的是谁，开了门，就见江暖和江晓在外头猫腰躬身地站着，好似在怀里揣了什么不得了的东西，无比金贵，需得双手捧牢，小心呵护。

凌花低头瞥了眼，又仰头左看右看：“你俩自个儿回来的？知姐儿呢？”

“二姐姐把我们送到桥头，就回食肆忙了。”江暖甜声道，“她让我们先回来，把这些东西送给娘。”

江暖蹦蹦跳跳进了院中。她怀中果然不对，凌花听见了叮铃哐啷的金器