没有刚出锅时候那么滚烫了。但依江知味的个人口味，她就喜欢吃这种放了些许时候，吸饱了油脂并开始反沙的炒饭。

就像广式月饼似的，最好吃的不是刚出炉的时候，而得放个一两日，等它回油，才能品尝出最好的风味。

金沙炒饭锅气十足，面上撒着零星葱花，以鲜绿替米饭的金黄作配，光从色泽上来，就让人食指大动。

塞得满口，蛋黄油香充盈，带着略显粗糙的砂砾感，摩挲着口腔内壁，带来一重与寻常油润的炒饭不同的奇妙感受。

米粒的内芯都被蛋黄的油脂浸透，蛋香与猪油的荤香交织，在嘴里缠绵地跳起双人舞。

一碗吃完，仍有余香淡淡，在唇舌间经久不散。

今日这一顿，真是吃得无比饱足。不仅吃食的花样多，还有甜有咸有辣，跟永动机似的，酷酷干。

饭后再拿没吃完的冰酥酪漱漱口，口中清爽无比，叫人浑身有劲，忍不住想要大干一场。

江知味便没午睡了。

到底做事不知分寸惹了凌花生气，今日正好借这个机会，就当给她一个惊喜。

马行街上有家酒店名曰和乐楼，它的楼下是汴京城里最大的马市。因行人络绎不绝，不少交易牲口的全天都在这处候着。

除了卖马，还有卖驴、骡子和牛的小贩。

家里缺驴，这事儿江知味谨记在心。就惦记着，好好赚钱，攒够了十贯还有盈余，就先给凌花买一头驴子。

衣裳首饰什么的都不是刚需，但驴子是。要不然每日凌花天不亮就得起来拉磨磨豆子，那么清瘦娇小的一个人，怎么能劳心劳力地当牲口使呢。

她不想凌花为了挣钱养家伤了身体，买驴子便成了要紧事。若说当时在兴隆堂对于十三香的投资属于突发奇想，这回的这个，就是蓄谋已久的势在必行。

这不是江知味第一回来买驴子了。周边几个驴贩子，她都问了个遍。

因在马市周边，驴子的价格受马市管控，除非那些先天残缺的不受政策影响，能够便宜卖，其他价钱都很稳定。普通的十贯，品种顶优良的能达到数十贯。

江知味只想买一头身体健壮的公驴子，最好还是劁过的。

直觉哺乳动物但凡和生育沾边的，都有发情期来月事的苦恼。虽不晓得驴子的月事几月一来，但这种时候还要求驴子干活，总觉得有些残忍。

以宋时劁牲口的条件，阉个母驴子不大现实，公驴子却简单，和劁猪同宗嘛。

而且劁过的公驴子，也就是骟驴，据说性情与阉割之前天壤之别。不仅温顺，还好喂养易长膘，干活时听话，力气还大，简直没有一点缺点。

这些都是先前那位姓吕的驴贩子告诉她的。所以今日来，她还是去了老地方，找到了那位同她热情科普的吕驴贩子。

吕驴一眼就认出了江知味。

圆乎乎肉脸，还长得皮白肉细的小娘子在这种交易牲口的地方很不常见。许多妇人家都嫌味儿冲，不爱来，但这小娘子却一点儿不嫌弃。

上回就见她大喇喇地从牛粪上跨过去，饶有兴致地回头、猫腰打量了一番，嘴里嘟囔着：“嚯，真大啊。”

还特意绕了个路，到牛的屁股后看了看那屁丨眼子到底有多大，登时就把吕驴笑得不行。

终于等到小娘子走近，吕驴笑着招呼：“小娘子这是攒够钱了？”

江知味回笑。这小贩记性还挺好，隔了大半个月了，还记得她上回说银钱不够得回家再攒攒的事儿。

便袒露：“是攒够了没错。只不知这驴子，对了，还得是劁过的，是否还是原来的价钱？”

吕驴指了指临时围起的驴圈，其中一头长得嘴歪眼斜、耳朵也长一寸短一寸：“小娘子不