她也没挖过，都是摸索着来。

她联系了之前提供种子的那位同志，问了他该怎么收割跟青贮。

按对方的意思是说国外其实已经有专门做青贮的机械了，但是国内目前还没有这个条件，所以压实的话还是得靠拖拉机。

如果实在没条件的话，人工踩也成。姚新泉想了想还是雇拖拉机吧，这么多苜蓿，人得踩到哪辈子去？

收割机收了一上午把苜蓿收割完，留了6厘米左右的茬子，等着之后再发一茬。

让师傅把苜蓿都摊开晾晒后，姚新泉给人结了钱把人送走。

回去记了账，姚新泉看着账本长长叹了口气，还是得养点儿羯羊啊！

现在购入的话，育肥三个月左右，九月底十月这样卖掉，然后再买一批回来，到年前卖掉，虽然忙了点也会辛苦一些，但是

今年应该能过个肥年。

如果不想点赚钱的办法的话，除了卖牛羊，目前最近的能回款的地方就是鸭子了，但家里总共大大小小加起来鸭子有190只左右，公的有85只，还得留一些自己吃，就算卖也卖不了多少。

现在数量太少了，她就算想打出名头卖上价格也难，这得等规模扩大之后再说。

当然了，也得等她自己先吃上鸭子肉尝尝怎么样再说。

今年养的数量不算太多的一个主要原因就是她担心养不出太多风味，如果只是普通鸭子或者普通品质的话，那就少留一点，少养一点自家吃吃拉倒，但她希望从她牧场里出去的东西都能为人称道。

第152章

姚新泉想给鸭子熏制了。

当然了,也暂时只是一些想法罢了，她这儿也没什么熏制的秘方，自家吃的话怎么都好,但如果想做熟食的话她其实也有好多顾虑。

一方面是口味的问题,他们就是熏着自家吃,想放什么调料放什么调料,多一点少一点都无所谓,但要出售的话那口味肯定要足够好,但她哪来的本事自己研发？

购买配方的话，谁会卖？除非钱特别多，但她可没钱去砸啊！

另外熟食又是她完全没涉及过的领域，她没那个心力去做啊！包装什么的也都是问题,拉倒吧！

其实让她来说,最好的想法就是找那种高档饭店来收,但前提就是鸭子品质得好，不然的话人家凭什么收？

如果品质够好，她就算舔着脸去求师星野帮忙也能张得开嘴。

姚新泉摸了摸下巴,等半个月后杀两只尝尝看怎么样,要是好的话看不行去找师星野或者马老板？

马老板搭上超市的便车之后今年生意倒是好做了不少，但高品质的东西不好找,他虽然不做肉鸭的生意,但是自己去找的话未必不能送到超市去。

反正再看吧！

除了鸭子之外,珍珠鸡大概在九月底十月能肉用,10月能产蛋，鸭子的话11月左右产蛋，鹅大概年前能肉用，蛋的话得到明年开春了。

除了牛奶之外,下半年感觉都没什么能回钱的地方。

另外她还有个想法打算跟师月江商量商量再看，也只是个想法。

姚新泉按下心中的想法找了个耙子去翻一翻苜蓿，现在太阳大，大概晒上大半天也就差不多了，明天早晨再雇上几个人过来切苜蓿，然后摊开再晾一晾，下午去压实，明天一天应该能搞完。

前面忙的顾不上沥干了乳清的酸奶渣，姚新泉去检查了一下后稍微往里拌了点盐，放到盆里揉搓均匀，然后团成海棠果那么大的小圆球后放在篦子上摊开晾着。

她不喜欢太大的，吃着费劲儿，一个酸奶疙瘩半天吃不完，所以做的比较小。

搓了一大堆后她把酸奶疙瘩放下廊下的架子上晾干，随手拿了几个出去。