持自己的想法，不为他们苦口婆心的劝说所动，便也无奈接受了。

谁让她出的工钱高？工期紧些也没什么抱怨。

当下约定了下午开始进场开工，先从厢房改造开始，好将库房里的东西挪地方。

送走匠人后，莫玲珑盘了一下杂货铺的库存，把后续开店用得着的东西先挪到一边。

剩下的就要清仓了。

“林巧，写一张清仓的纸贴在门口，我们把库存卖了！”

“是！”林巧也觉自己跟霍娇似的，浑身灌满了牛劲。

这一日，莫家杂货铺门口贴了张写着“清仓”二字的大红纸，路过采买年货的行人，很难不注意到。

但源源不断前来的客人，却有大半是顺着那股破空而来的浓浓卤香而来。

只见莫家杂货铺子的档口前，摆了两口碳炉，底下留一小豆火苗，上面各坐着一个敞口陶锅。

在腊月的长街上，锅子滋滋冒着热气，将这醇厚浓烈的卤香悄悄送到远处。

“哟，杂货铺今儿卖卤味了？这味儿香啊！”

“卤的什么我瞅瞅？正想买点儿打打牙祭呢……”

林巧眉眼弯弯，按莫玲珑教的话术，一口干脆爽利的金安话招呼客人：

“卤的都是鸭货，大娘先尝尝味儿，喜欢可以切点带回去。要辣的还是不辣的？”

旁边备着纯白色瓷盘，盘上是已经切成小块的鸭货，鸭掌、鸭胗、鸭肠、鸭膀、鸭脖……

分辣的不辣的，底下坐着一口锅，也徐徐用碳炉温着。

几个大娘各自瞅了眼，口水都要流下来：“都尝尝。”

“哎！”林巧用小瓷碟分给客人的时候，还热乎乎的呢！

捧着精致的小碟，用细竹签叉进嘴一抿，她们眼睛瞬间同步地亮了起来。

香！

鲜！

透骨的酥！

这味儿绝了！

“好吃！”

“好吃！”

正在吃鸭脖的大娘哎哟高呼一声，其余几人都朝她看去，她飞快抿了抿嘴，看到了陶锅前写着价格的小牌儿：“乖乖，这鸭脖骨头缝里都卤透味儿了，真好吃！快，给我称一斤，还有那鸭掌，哦，还有鸭肠，都给我来上一斤！”

这么好的味道，来晚了可能就买不到了！

试吃过的其他大娘也纷纷跟着买，一时间，林巧有些手忙脚乱。

“大家排个队，一个一个来，免得错了漏了。”莫玲珑从后面接过正伸手递过来的银子，微笑着提醒，“今日我们试营业，所有卤味都有优惠！”

“怪道这么便宜！”有人嘟哝了一句，“昨儿在祥云楼买了一斤鸭胗，得40文钱呢！”

“那您尝尝咱们家的鸭胗。”林巧递过去一小碟试吃。

有自家姑娘出面，她松了一口气。

还从来没应付过这么多客人的情况呢，刚刚都有点慌了。

今日试营业的卤味，除了鸭膀和鸭脖定价在30文一斤，其余的鸭货都卖20文。

跟成本比已经翻了好几番利润了。

但姑娘说，等开店以后可以卖更贵。

林巧心

里激动的滋味，难以形容。

“好！快给我来一斤鸭胗！”试吃的客人也点了单。

林巧：“好咧，您稍等！”

门前快排起了长队。

胖婶家的药铺，伙计刚卸下门板，小胖还有些犯困，拖着不想起床，忽然眼睛倏然睁大着坐了起来，皱了皱鼻子说：“娘，我闻到香味儿了！”

“糊涂了吧你！昨儿的锅子还没吃够么？”胖婶训斥道。

昨天捞完那两碗的料，她又煮了