60-65(21 / 40)

国公府小厨房 梨庐浅 108796 字 1个月前

吃起来软和的很,他打算回去拿给自家的爹娘尝一尝。

两个人商量好明儿早早的就来排队,势必要站在那些个人前头。

回头林杏月倒是把这事给忘了,想不起来要做个月饼吃。可是林金兰气得牢牢的,看见了她就问,什么时候会把那月饼做出来。

“好月姐儿,我就想知道那宫里的月饼做出来是什么味儿。”

“我做出来的又不是宫里的月饼。”林杏月摊手。

“你做出来的比宫里的还好吃呢。”

“可别说这样的话,回头要是让别人听到了,就该治我的罪了。”

林金兰赶紧捂住嘴,左右看了看,这才继续说:“就在咱们屋里头,除了咱们两个可没别的人。”

林杏月懒得动弹:“拿月饼样式也是多的很,不单单是咱们平日里吃到的那种五仁馅儿,做起来忒麻烦了些。”

可越这么说,林金兰听的眼睛越亮,缠着林杏月问:“除了那五仁馅儿的月饼还有什么馅儿的?我只听说过这五仁馅儿的呢。”

“那可太多了,有各种果子泥、花泥做成的馅儿,还有豆沙的、莲蓉的、枣泥的、流心奶黄的,这和酥油泡螺那里面的馅儿有些像。”

“这都属于甜馅儿的,也有那苏式的月饼,外面的皮薄酥得能掉渣,还有咸月饼,像鲜肉月饼、虾仁月饼。”

“鲜肉月饼又是什么?难不成就是把肉放进去?”

“是呢,除了肉再放些蜂蜜、白糖进行调馅。”

林金兰越听口水分泌得越多,当即就拍板:“我就要吃这个,你得空了可要给我做起来。”

“其他月饼也都好吃的很,你确定吃这个了?”

林金兰就在那里纠结起来,林杏月已经接着说:“这月饼的馅料十分之多,除了我先前说的那些之外,还能用咱们腌的那咸鸭子的蛋黄来做。”

“那蛋黄你也瞧见了,腌制出来都是流油的,放进去之后再配一些豆沙或者莲蓉等甜馅,和那蛋黄的咸味一中和,啧啧,那味道。”

林金兰听着听着就像是已经吃到了嘴里,就问林杏月能不能全都做了来。

“我也不贪多,就这两样,我还没吃过那咸味的月饼呢。”

“瞧你这话说的,没吃过的东西多了,难不成你都让我给你做一遍?”

“要是能的话,自然是好的,我巴不得你全给我做一遍呢。”

林金兰在林杏月身边又磨叽了会儿,求起情来。

她主动的说要帮着林杏月把脏衣裳给洗了:“你只管休息,活儿我来干。”

林杏月应了声,回头就和张婶娘说起来,打算做了咸蛋黄和鲜肉的月饼。

张婶娘一听就赶紧追问了几句:“月姐儿,你可是要做那什么好吃的?”

林杏月点点头:“这不马上就中秋节,咱们却都没吃上月饼,想着就自个儿做几个出来。”

张婶娘也是一连问了好几个问题,诸如为什么要往月饼里面放鲜肉:“那肉可是咸的,放进去了该如何吃?”

林杏月就捂嘴笑,想着要是张婶娘知道那豆花、粽子都有咸甜之争,怕是会听的目瞪口呆。

这月饼她就没打算多做,可着人头数了数,就她们几个,加上张婶娘和宋石头他们家。

等回头莲子买回来之后,林杏月就叫她们一块儿过来去壳去芯,再放在锅上小火慢煮。

等着莲子煮好了,就要放在小磨中,磨成泥状。

咸蛋黄也要提前拿出来,放在炉子上,微微的烤制成表面冒油。

鲜肉月饼里面用的猪肉馅和香蕈等,调好之后就放在一旁备用。

旁边的面粉里面需要放一些猪油,不然面粉没有那么大的延展性。