4、潼关夜市(2 / 3)

员和驿使的官驿外,还有不少私人开的邸店,康陶选的这家规模不算很大,但看起来很是整洁干净。尹遥进车厢里拿了行囊,店伙计迎上来把马车牵到后院去喂,三人便走进了邸店。

“哟,小郎君好似有些面熟嘛,”店家是个约莫三十来岁的女子,正在柜台后面算账,见到几人未语先笑,“我怎么好像见过你似的?”

康陶咧嘴笑道:“店家好记性,我正是前几日才住过的。”说着便让店家给安排两间上房,又掏出串铜钱递了过去。

“得嘞,不多不少一百文,”女子数好钱,抬手指了指,“二楼右手边,走到底的两间就是了,保管又干净又安静。”

“店家,我想问问能否借厨房一用?”尹遥上前跟店主打听。

“可以倒是可以,”女子嫣然一笑,道,“只不过娘子都来咱们潼关城了,怎地还要自己下厨,不打算去夜市逛逛吗?有很多好吃的好玩儿的呢!”

“阿姐阿姐,我要去夜市!”一听有好吃的好玩儿的,尹七娘马上来了精神,拽着尹遥衣角撒娇。

尹遥被她磨的笑得不行:“好好好,去去去,那咱们也得先上楼,把行囊放下呀!”

这会儿已经日头西沉,潼关城门也已紧紧关闭,城内除了留宿的往来百姓外,还有轮值的兵士,因此街上分外热闹。

三人收拾好东西出门,找了个干净的小馆坐下,尹遥召来伙计问道有什么菜色推荐,那伙计热情推荐道:“来了潼关城,必是要尝尝咱们黄河鲶鱼汤的!”

伙计既如此说,尹遥便从善如流点了这鲶鱼汤,并又点了当地的特色酱菜,吃的点完了自然还要点些特色酒水。

“咱们这儿本地的土酒性烈,都是军爷们爱喝的,娘子倒不如尝尝富平石冻春?”

“成,就来一壶石冻春。”尹遥痛快拍板。

过了一会儿,伙计麻利地将菜品端了上来:“娘子,潼关城美味来喽!”

这儿的黄河鲶鱼汤选取的是当日刚补的鲜活鲶鱼,约莫有一尺余长,处理干净后用油煎制,佐以姜、蒜头、豆豉、花椒等,再以小火慢炖而成。只见其汤色乳白如奶,鱼肉软嫩,出锅前还撒了葱花和芫荽调味,伙计一端上来,香气就四处飘散,溢满了整个桌子。

鲶鱼肉质鲜嫩少刺,只是不易烹调,下锅前还得先用盐洗去表面的粘液才行,且鱼汤要炖到如此浓郁的口感,最少也得花费个把时辰,实在是道功夫菜。

尹七娘迫不及待拿起勺子盛了一勺鱼汤,尹遥笑道:“你仔细烫!”说着自己也尝了一口,不由夸道,“嗯,口感细腻鲜美,汤汁醇厚浓郁,再加上芫荽的清香,各种味道交织在口腔里,简直令人回味无穷!”

尹遥又细细品尝了桌上的美酒佳肴:

产自富平的石冻春果真口感清新,竟还隐约带着些梅花的香气,令人回味悠长。酱菜则是用萝卜丁和笋丁腌制,也是脆爽可口,酸咸适中。

要说唯一美中不足的,恐怕就是这粟米饭了,多少有些松散粗糙,若是能加入粘糯的黍米中和一下,想必会口感会好得多。

享用完这一餐美味后,尹遥又带着尹七娘去逛夜市。潼关城内宽阔的主街上,有不少小摊贩吆喝售卖,还有杂耍的和唱戏的,一片人间烟火气,不仅尹七娘兴奋得不行,就连康陶都显得兴致勃勃的。

见尹遥笑吟吟看他,康陶有些赧然道:“三娘子有所不知,咱们洛阳城里日暮时分便会关闭坊门,大家伙儿只能留在坊内,每年唯有上元节前后才会放夜三天,我也是很少有机会能逛逛夜市。”

好家伙,尹遥暗道,她穿越到的是个小县城,差点忘记大唐东西两京是有严格宵禁的,看来以后是没啥夜生活了,自己得趁今晚好好享受享受才行。

姐妹俩又