化后转为小火慢慢熬制，随着水分的蒸发，糖水由透明转为茶色，也变得粘稠了起来。

尹遥用筷子挑出一点儿，见已能拉丝，又插入凉水中冷却片刻，糖稀迅速凝固，变成了脆脆的糖衣，这糖浆便是熬好了。

将陶瓮端下，又把方才穿好的山楂串浸入糖液中少顷，转个圈儿确保每颗山楂都裹满了糖浆，再取平放在干净的石板上。

石板被尹遥提前在清水中浸泡过，温度比室温要低，不过片刻，糖浆便已冷却定型，一串串糖葫芦就做好了。

糖葫芦做好后，锅中还剩下不少糖浆，也不能浪费。尹遥想了想，还剩些山楂，便不如再做份儿雪球山楂，给七娘一起带去张家好了。

将陶瓮重新架在小火炉上，继续熬制糖浆，待水分蒸发糖浆变得粘稠冒大泡泡后，淋入一点点醋再搅拌半刻钟，关火静置至泡泡消失，加入山楂不断翻炒，直至山楂表面裹满凝固的白色糖浆。

红红的山楂仿佛被白雪包围了一般，漂亮极了。

“舅母，等下你自己个儿拿着吃啊！”招呼了陆娘子一声，尹遥拿了两串糖葫芦进屋，七娘刚跟沈老太太分享完她那一小碗山楂果泥，正有些恋恋不舍地盯着空碗。

见了这鲜红饱满的糖葫芦，七娘马上忘记了果泥，兴奋地跳下地，从尹遥手中取过来，又递给了沈老太太一串，自个儿则举着手里的，咔嚓一口咬下。

品尝着嘴里的甜蜜滋味儿，七娘吃得眯起了眼睛：“阿姐，这叫什么呀，真好吃！”

“小馋猫，这叫糖葫芦呢。你瞧，把红果穿成一串儿，像不像一个大葫芦？””

“阿婆，你也尝尝，这糖葫芦很是开胃。”尹遥又笑道。

沈老太太笑应了，也是一口咬下。糖衣的火候恰到好处，少一分则软塌粘牙，多一分则又糊又苦，如今却正是又甜又脆，冰冰凉凉的糖衣再结合酸酸的山楂果肉，实在是清爽可口，让她也不禁多吃了几口。

见祖孙俩吃得香甜，尹遥摸摸七娘的头，笑眯眯出去了。在冷风的吹拂下，院中的果泥晾得差不多了，她用刮刀小心掀起一个角，又慢慢将整张揭开，用刀切成一寸余宽的长条，再挨个一圈圈儿卷起来。

这果泥风干了些许水分后，变得有韧劲儿起来，尹遥把它们小心地竖着摆在碟子里，又将剩下的最后一根在外面绕了一圈儿，扎上根细竹签固定好。冷却下来的雪球山楂也装到另一个碟子中，

厨房里陆娘子刚空下来，也拿了根糖葫芦在美美吃着，尹遥又拿出来几根，用干净的树叶包好，拎着去了坊正许家。

虽说大学生的买卖好做，可她尹遥从不赚黑心钱，自然要跟许大郎好好取经，投顾客之所好才行。

第39章 寒假生意你阿兄嘴巴那么厉害，不会包……

拎着糖葫芦到了许家,尹遥受到许婆婆的热烈欢迎。

原来她们几个老姐妹昨日聚会，许婆婆一时高兴忘了形，倒是把自个儿吃积食了,这会儿正有些难受呢。

吃了这红果做成的酸酸甜甜的小点心,许婆婆肠胃也没那么涨了，自然是把她夸了又夸。

尹遥笑嗔道,“您舒服点儿了吧？下回可不能贪食啦！”

跟许婆婆寒暄完之后，她便想着同许大郎聊聊做生意的事儿,许大郎却是偷偷使了个眼色,示意她出去再说。

尹遥随他出了门：“怎么，还不能当着你阿婆的面儿说？”

许大郎忙瞪了她一眼，回头把门关上,又走到院中才道：“废话，她要是知道我不好好备考,还琢磨着做生意，可不得骂死我！”

尹遥逮住机会笑话他：“瞧你那点儿出息。”

沈大郎哼笑一声：“不过我阿婆可是真喜欢你,你没给她当成孙媳妇儿，就一点儿