口新鲜空气：啊！好开心！吃点好的！

身心舒畅地走进了厨房，清点昨儿康陶从南市采购回来的食材，她自言自语道：“唔，半扇猪肉在这儿，昨儿用了一条后腿；盆里这是两条鲫鱼，嗯嗯还活着；莲藕泡在水里，应该也新鲜的。如今这天气倒是不错，食材不放冰箱也不会容易坏……”

“三娘，我来帮你吧。”陆娘子从房里出来，走进厨房道，“这几日你辛苦了，舅母虽然厨艺不精，但给你打打下手应该还成。”

“好啊，那就辛苦舅母啦！”尹遥笑眯眯道，自从知道沈龄捡回了一条命，看来陆娘子心情也好多了。

陆娘子又笑道：“好三娘，咱们今晚吃啥？”

尹遥掰着手指头，美滋滋盘算：“我准备做个生焗排骨煲，炸个黄金藕盒，再炒个青菜，就差不多啦！”

“我的个乖乖，这么复杂？这这这……舅母不会做呀！”

“没事儿，舅母听我指挥就好。”

“成！”

尹遥指挥着陆娘子把莲藕洗干净，再切成薄片，自己则是麻利地敲晕了鲫鱼、再剖膛破肚清理干净。

“三娘，你看这个薄厚成吗？”陆娘子切了几片，兴冲冲拿过来给尹遥瞧。

“行，舅母按这个薄厚切就成。”

看着陆娘子又兴冲冲跑回了案板前，十分认真地摆弄着白白胖胖的莲藕，尹遥笑着把清理好的鲫鱼丢在了盆里，又开始分解猪肉。

她一手拿着剔骨刀，一手按住那缺了后腿的半扇猪，先从骨头处下刀，将前腿分分割了下来。猪前腿也叫夹心肉，半肥半瘦、肉老筋多，比较适合做肉馅儿，正好待会儿剁碎了做黄金藕盒。

接下来她又找准猪的腹部位置，将怎么做都好吃的五花肉割了下来。这块五花肥瘦相间、红白分明，极其漂亮，就是略微瘦了点儿。

尹遥暗暗可惜，这个年代的猪养肥不易，肥肉还比瘦肉贵，这块儿肉不适合红烧，不过拿来炒菜却是香得很。

再接下来是肩胛部位，得先将带淋巴的部分小心去除，吃进去的话对身体不好；

去掉淋巴后，露出来的就是细嫩细嫩的梅花肉，最适合拿来香煎；

脊椎骨内侧的里脊肉，做个糖醋里脊岂不是美滋滋，光想着口水就快流下来了；

猪皮可以做肉冻、猪板油拿来熬猪油、椎骨再炖个汤……

最后则是猪肋排，尹遥拎起这一大扇猪肋排，沿着肋骨的间隙将它分解成一条条，再用刀剁成大小均匀的块儿，今儿就拿来做个生焗排骨煲，必定是鲜嫩爽口，香而不腻！

畅想到这儿，她忍不住哼起小曲儿，手下挥刀也越发有节奏了起来。

陆娘子刚埋头把一根莲藕切完，抬头就看到自家这外甥女，已经手起刀落地把半扇猪给分解成了一块一块，井然有序地堆在案板一侧，不禁张大了嘴：“三娘，你你你……你也太快了吧！”

“哈哈，多谢舅母夸奖，熟能生巧罢了！”尹遥笑眯眯答道。

正好猪肉切完了，她把切好的排骨丢到盆中，用清水浸泡出血水。然后又凑到陆娘子那边，看她刚切好的藕片，惊讶道：“咦，舅母的刀功也不错嘛？”

虽说陆娘子不怎么下厨，但认真的精神着实可嘉。这藕片切得虽慢，但每片的薄厚都很均匀，尹遥拿在手里比量，都感觉不到什么差异。

“还成吗？还成就好。”陆娘子用袖子抹了把汗，心道自己可真是没用，才切了根藕就累得不行。不过，这下厨还真挺有趣儿的？

今儿的菜要用蒜的地方不少，尹遥又安排陆娘子去剥两头蒜，陆娘子兴冲冲地领命去了。

看她低头剥得认真，尹遥失笑，也不再打扰，而是从盆里把浸泡了片刻的排骨捞了出来