的调料，买完之后路过一个摊子，买了两个饼，这一中午了，他俩都还没吃饭呢。

他们吃完饼之后再往回走，苗应说：“今天回去可以多做点酱料，明天肉，菜都可以多放点，娘舍不得杀鸡，咱要不去村里买？”

“你跟娘说赚了多少钱，娘就会答应你杀鸡了。”霍行说。

“我想明天来县城，后天就去镇上。”苗应想起自己先前跟酒楼掌柜说过的饥饿营销，“这样保持个新鲜感。”

霍行知道他总是很多巧思，也知道他基本都是对的，所以家里的大事小事都交给苗应做主，他们一家人只需要跟着苗应就好。

回到家里苗应就迫不及待地叫小霖跟他一起数钱，里面有铜板，有碎银。

苗应跟小霖两个人细数了一遍，总共有差不多一两多银子。

主要是他们头一天去摆摊，怕卖不出去，所以准备得少了些，如果明天准备得多些，应该就能翻倍了。

数完钱之后，他们马上就要开始准备明天出摊的食材，尤其是酱料，炸串好不好吃的关键就是酱料的调制。

好在苗应做酱已经得心应手，基本不会出差错。小霖已经把他们带回来的木签拿去洗了，因为沾了油，滑腻腻的，所以他还是用了皂角。

娘亲和祖母已经去菜地里砍白菜了，霍行也去切肉了，得把剩下的肉都切完了才行，不然再过一天肉就都臭了。

苗应趁着娘亲没回来，又去鸡圈里抓了一只鸡，等李红英回来的时候，鸡都已经变成了一堆鸡毛。

霍行切完肉又顺手把鸡拆了，骨肉分离，鸡杂洗干净晚上来煮鸡杂面吃，不同部位的鸡肉都切成了合适的大小，往串上穿起来，最后剩了一个光秃秃的鸡架，苗应也没浪费，腌制的时候把鸡架也腌上了。

等这些东西都做完，开始穿串的时候，天都已经黑了，李红英已经在做面条了，就等苗应炒鸡杂。

苗应放下手里的串儿，准备去炒鸡杂。李红英就接着他的位置，继续穿串儿。

等吃完饭，串也都穿好了，苗应去扫视了一下灶房里，差的东西不少了，今天下午这一来，更是把家里现有的菜都用完了，再要做，就得去别人那买菜了。

他们家现在这生意还不是太稳定，也不想再村里太过显眼，所以苗应决定除了从叶风家买，就让霍行去他娘家那边买，顺便从他娘家哪里拿肉了。

他们第二天出摊比昨天更早了一些，还是在昨天那个位置，他们刚刚摆好摊子，人就已经来了，苗应一看，是昨天那个把他的酱都拿去沾了馒头的汉子。

“总算等到了。”他往摊子前面一站，就等着苗应他们开火。

苗应赶紧把菜都摆了上来，供他选择，那汉子选了二十文钱的肉，五文钱的菜，霍行那边火升起来就赶紧开炸，等他的下锅了，后面的人也接着来了，从早起开始，生意就红红火火地做上了。

今天来的多数都是回头客，不过他们买得都不多，就两串肉两串素菜的。

直到有一个人的到来，苗应抬起头，就看见付三公子付灵尧晃晃悠悠地走了过来：“这昨天就听说这边有好吃的，等我来的时候都收摊了，所以今天早早地过来了，没想到是你们啊。”

苗应也笑：“付公子，来点儿什么？”

“每一样都来点儿吧。”他上次吃过苗应做的东西，直到他的手艺好，所以这会儿也不挑，让苗应给他选。

苗应给他炸好，东西太多不好用油纸包，干脆就用他们的小托盘给他放着：“您在这儿吃？”

付灵尧端着个小托盘，站在他们的摊子边上吃了起来，刚吃第一船他就忍不住竖起了大拇指：“还得是你啊，上回你说你能做很多好吃的，现在我算是见识到了。”

苗