,“无非长一点,短一点,粗一点或者细一点,感觉搞不出什么花样。”
王英说:“你不觉得每年发的炸果子,有点太硬了么?”
罗文书插话说:“没错,是太硬了,我小时候牙都被崩掉过,我就不喜欢吃炸果子。要我说,过年福利别发炸果子才好呢。”
周前进说:“没有也不行,过年吃这些都习惯了。”
“吃习惯,想要吃可以自己买啊,发点别的东西不好么。”罗文书说。
“成本,成本,你不要想着自己能发到什么,你现在是厂子的职工,你要站在正确的位置看问题。”周前进说,“我还想厂里给我发奶油*蛋糕呢。”
“没想到你人高马大的,喜欢吃奶油蛋糕。”罗文书说。
周前进一时无语:“讨论正事呢!”
罗文书说:“我觉得不如发桃酥。”
“桃酥什么成本,炸果子什么成本?发炸果子可以一人发一包两斤的,发桃酥只能发两块,难看不难看。”周前进说。
“这倒是,不能让老百姓觉得今年的东西少了。”罗文书说,“就算不发炸果子,也要发和它有同样分量的东西。”
“有点难啊。”吴海洋说。
“我在想炸果子有没有办法更酥软一些。”王英说,其实她挺想做沙琪玛的,她前世就很喜欢吃这个。这个东西香甜绵软,真正的老少咸宜,在这个时代也不怕什么高糖高油,人就是要吃糖,吃油呢。就是这个成本肯定要高,而且她也没有配方。
王英说:“回头我们去车间,看看他们能不能实现我说的,让炸果子更酥软易嚼。”
“他们肯配合吗?”吴海洋说。
“不配合我就去找领导。”王英说,“我想,也不能只有改良没有创新,所以我们还是要开发一款新产品。炸果子每年都生产,除了发福利的,正常售卖的也有。我们可以替换掉一部分,或者让同志们自己选,要新产品还是炸果子。”
“那新产品哪里来呢?我们去找老师傅问?或者去别的地方考察一下?”吴海洋说。
“一是找老师傅,二是可以找找有没有记录各种点心方子的书。”王英说。
“只有这样了,我们吃过午饭就去车间。”吴海洋说。
他们在这说着话,徐莉莉拿着直尺回来了。
“领到了啊。”周前进说。
“嗯,挺顺利的。”徐莉莉说,“现在后勤跟我们对接的同志叫谢秋霞,以后我们要什么就找她。”
徐莉莉把直尺分给他们一人一把,几个人拿到尺就开始画表格。
到了午饭时间,王英他们还是五个人一起。
午饭过后,王英和吴海洋先去了原料仓,想看看仓库里有什么可以用做食品的改良和创新。
到了原料仓,仓管是个中年男人,腿有点跛,是个退伍军人,人看着很严肃,不苟言笑。
王英和吴海洋说明来意,他让两人签了字,才放他们进去,然后叮嘱他们什么都不能碰,只能看。
王英两个人,原料仓里,主要还是面粉、油、糖,另外有些鸡蛋,蜂蜜,芝麻、核桃、红枣的干果、坚果,不算太多。
现在副食品厂点心车间,日常最主要的产品是桃酥和芝麻饼干,再有就是应季的食品了,元宵的汤圆,中秋的月饼之类,过年的云片糕和炸果子。
王英看着眼尖地发现,有一批货上面没写字,蛇皮袋有点旧,甚至有一点落灰在上面。仓库都是先进先出,不该有这种看着旧旧的东西。
“吴海洋,你去问问仓管,这里面是什么。”王英说。
“好。”吴海洋跑过去问,仓管跟着他一瘸一拐走过来了。
“你们问这里面啊?”仓管说,