菜名，哪里有这般精巧的食单？

武长青抚过纸页，只觉触手温软细腻，问阿锦道：“这食单可是崔小娘子亲手所制？”

阿锦抿嘴一笑，有点小骄傲地说：“正是，阿姊说了，活页方便随时增减菜品，木片能长期使用，除此之外，阿姊还特意在夹层放了干茉莉花，这样食客们点菜的时候也能闻到茉莉清香，心情也好。”

说起阿姊，她如数家珍。

武长青不由赞叹：“好巧思。”

他细细翻阅，鲫鱼豆腐汤、小笼蒸包、糖醋里脊……一道道令人眼花缭乱的菜名在眼前闪过，有几道被用朱笔特别圈出，旁边画了一枚小小的红梅，显是推荐的招牌菜。

武长青对这新奇食单一时有些爱不释手，从头到尾连翻两次才点了菜：“琥珀肉，干煸豆角，并一碗米饭。多谢。”

阿锦应了一声下去了。

等待上菜这段时间，武长青闲来无事观察起来，见周围其他食案上摆着不少菜，红红绿绿煞是好看，食客们也吃得不亦乐乎，偶尔夹杂着几声“真好吃”“果然没白等”“比大酒楼里的菜还好”的感叹，令他越发心思浮动。

也不知他点的那道琥珀肉是何滋味。

【作者有话说】

今天很粗长呢！（叉腰

第37章 红烧肉香

◎酥烂中带着嚼劲，越嚼越香。◎

不多时,武长青便听到一阵瓷盘碰撞的细微声响。

抬头望去，就见身着紫色襦裙、腰系靛蓝围裳的崔时钰已端着两道菜朝他走来。

她手托食碟，边走还不忘招呼邻桌客人,一束暖阳映照在她的脸上,能看清那张如脂玉般莹润小脸上的细小绒毛。

武长青敛了眸子，一时之间竟有些不敢看她。

崔时钰已走到案前，清越的声音在身侧响起,“武铺正久等啦。”

近看之下，她眉如远山，眸若点漆，鼻尖还沾着一点点灶灰,更添生动。

武长青耳根发热，“崔小娘子客气了，小娘子新店开业,不能不来。”

说着拿起放在一旁的漆盒,“小小贺礼，不成敬意,还望崔小娘子收下。”

崔时钰今日收了不少礼，都快收出经验了，福身道谢接过，打开一看，竟是一株绿意盎然的金钱草盆栽。

这时候还没有发财树，金钱草便是最能代表招财寓意的植物。

招财啊发财啊什么的，谁不喜欢？

她低头看了看怀中叶片长得像钱币一样的盆栽,欢喜道：“多谢武铺正,我定会好好照顾它的。”

“崔小娘子喜欢就好。”

“那便不叨扰武铺正了,菜肉都是刚出锅的,还请趁热用。”崔时钰说完又是一礼，欢欢喜喜地捧着金钱草离开了。

见她脚步轻快，是发自内心的喜欢，武长青长舒一口气，一颗心放进了肚子，这才将目光移到面前的菜肴之上。

然后就被夺去了心神。

雪白瓷盘中，青碧豆角煸出了金黄的虎皮纹，里头的芯子依旧碧绿鲜嫩，微微蜷曲，咸香混着热气从每一纹皱皮里钻出来。

旁边那道琥珀肉更是令人惊叹。

四四方方的红亮肉方垒成小肉山，浓稠的酱汁顺着肉块缓缓滑落，在盘底积成一汪酱色。肉皮油亮，肥肉部分几近透明，仿佛下一刻就要化开，瘦肉吸饱了酱汁，红褐油亮。

从横截面瞧过去，肉皮油润发亮，肥肉晶莹剔透，瘦肉丝缕分明，真真是如同琥珀一般。

难怪叫做“琥珀肉”。

不说味道，光是瞧这色香，便足矣担得上“招牌菜”三字。

武长青咽了咽口水，他喜欢把好东西放在最后吃，没动肉，先握着筷子挟起一