起多打一勺土豆牛肉,宁可餐盘里摆两份薯条。
一时间,队伍虽然依旧保持基本的队列秩序,但大家的心已经飞到金灿灿的薯条山上。
轮到打菜时,不少人只是舀了点土豆炖牛肉,然后,毫不犹豫把餐盘的绝大多数位置留给了薯条。
少部分人本着试一试不吃亏的心理,顺手舀了点“波浪土豆”尝个鲜。
众人得偿所愿,连带回到座位的脚步都变轻快了。
*
李响领了今日份的酸奶,撕开酸奶盖,金黄的薯条蘸着雪白的酸奶,酥脆咸香与冰凉酸甜在口腔里碰撞,比浓稠的番茄酱多了几分清爽。
也不知炊事班用的什么手法,这薯条出锅都好一会儿了,竟然还保持着嘎巴脆的口感,丝毫没有塌软的迹象,着实让李响高看一眼,少爷们真长进了。
薯条珠玉在前,李响决定破例尝尝红油味的狼牙土豆。
说实话,作为酒店餐饮集团的豪门真少爷,他李响什么山珍海味、米其林餐厅没吃过,狼牙土豆这种街头小吃,碍于社交,他吃过几回,印象中纯属重油重辣的炸串,属于他浅尝辄止的类型,看在薯条不错的份上,他愿意赏脸。
名为狼牙土豆,灵魂自然在波浪状的土豆,李响略过莲藕那些杂鱼小配菜,直奔精华。
一口下去,李响猛地一顿,眼睛不自觉瞪大几分。
每一种味道恰到好处,又有层层递进的层次感,一个炸串而已嘛,怎么能做出这样丰富的味道呢?
李响不信邪,再吃两口。
咔嚓两下,咂咂嘴,李响服了。
薯条固然可口,但味型单一,狼牙土豆的层次和口感变化,远胜前者。
这踏马是小吃界的平平无奇古天乐啊!
这踏马是营炊事班能做出来的水平?
开什么玩笑!
至少二十年大厨火候,才能调出这种恰到好处,不腻不寡的复合风味。
他家酒店的大厨理论上当然能做,但他们绝对不屑于去做,除非定价180,还得打上限量供应的标签。
两道看似寻常的土豆小吃,却吃出了杀鸡焉用牛刀的感觉。
太荒谬了!
“这是炊事班能做出来的水平?”李响自言自语,不可置信。
旁边的王晨阳没空搭理他,一味埋头苦吃,准备再加点土豆小吃。
倒是胡毅文百忙之中抽空抬了下头,嘴里含含糊糊地说:“你管呐,再不吃快点,一会连汤都捞不着。”
他是赣州人,此地尤喜食辣,辣度比湘蜀贵地区更上一个台阶,但辣和辣又不一样,具体区别他说不上来,但是舌头知道,细微的分别,他一尝即知。
非要说有什么不同,他只能说今天的辣度有灵魂,不燥,醇香温厚。
“少爷,你信我的,这绝对不是炊事班的干活。”胡毅文咽下一大口狼牙土豆,笃定说道:“手艺大大滴好。”
“嘿嘿,没错。”老实孩子杨亚洲难得用胡毅文教的霓虹协和语嘚瑟一句,“这是冯总的干活。”
“少跟大佐瞎扯,学什么霓虹人说语?把舌头掰直了,再说一次。”李响说。
只不过胡毅文吃着东西呢,懒得跟他计较。
被战友们的目光集火,杨亚洲多少有点不好意思,但一想到总不能善战者无名吧,人家小晴姐辛苦操持了好几百人的饭菜呢,于是腰杆不自觉挺直几分,大声说道:“这是小冯同志指导炊事班做的菜。”
“你怎么知道?”王晨阳终于舍得从光溜溜的餐盘里抬起头,嘴角还沾着红酱料。
“我今天出的公差啊。”
杨亚洲后面又返回炊事班打下手,亲眼看见冯小晴手把手教炊事班