又卖了几日，江云苓摊子的生意基本上恢复到正常了。

他又开始每天到城里来出摊了。

因夫夫俩心里都清楚，这一回，这营生可能总体上做不了多久了，是以江云苓想趁着彻底做不下去之前多卖几天的钱。

城里果然有不少酒楼也都在暗地里琢磨这南乳的方子呢，后头有一回，江云苓到医馆去找白大夫给霍文取药的时候，白大夫还同他说，前些日子，有人上门去打听江云苓每回来都是拿的什么药。

白大夫回忆道：“虽说穿的是普通的布衣裳，但我瞧他弓着腰，眼神也精明，看着倒像是哪个酒楼的伙计。”

白大夫先前答应过江云苓了，这会儿自然不会同那人说，于是用开的是家里弟弟平日喝的补药给敷衍了过去。

江云苓听完以后自然是谢过了白大夫，但心里却也清楚，这南乳的方子怕是也瞒不住多久了。

因心里已经有准备了，所以夫夫俩也没太把这个当成事儿，照样忙活着自己的生意。

——

另一头。

福兴楼后堂。

午后酒楼没什么人了。

孙掌柜正在后堂柜台提着笔记账呢，忽然外头小二跑了进来，弓腰对孙掌柜说了一声：“掌柜的，小唐回来了。”

闻言，孙掌柜连忙停下手里的活儿，对小二道：“快叫进来。”

不多时，便见一个小伙子走了进来，年轻很瘦，眼睛不算大，但黑黑的眼珠提溜直转，看起来很是精明的模样。

若是此时白大夫在这儿的话，便能认出来此人正是之前去过医馆来打听江云苓买过什么药材的那个年轻人。

“掌柜的，我回来了。”

“如何？可问到了？”孙掌柜放下笔，看向唐有志。

闻言，唐有志摇了摇头，皱眉叹了口气，显然事情没办成。

唐有志道：“不成，那董华精明的很。我哄着他喝了半天的酒，本以为他醉了，却不想人还是不愿松口，只答应了说要进货的话他以后可帮着跑一趟，但南乳的方子还是没套出来。”

闻言，孙掌柜也皱了皱眉。

施良之前那话说的没错。

城里确实有不少酒楼食肆都盯上了江云苓的南乳生意。

自然了，有像张记菜馆那样，仿做不成便恼羞成怒遣人去搞破坏的，也有在暗地里琢磨着方子的。

这孙掌柜便是其中之一。

自从南乳这种东西开始在城里时兴起来以后，到如今已经慢慢成了城里人一种接受并且喜欢的菜了。

孙掌柜也曾遣楼里的小二买过一斤回来尝味道，吃过以后，孙掌柜立即便意识到这可是个好东西呀。

不仅能拿来做菜用，单独吃下酒也很不错，小小一个腐乳，却很有赚头。

孙掌柜在福兴楼里当掌柜的也已经有十来年了，这么好的东西，第一个想到的自然就是如果能弄回去给自家酒楼当一道新菜，肯定能给酒楼吸引不少客人。

可惜啊，他买回来以后让楼里的厨子全都尝过一遍味道以后，楼里的厨子却对他说：“掌柜的，不瞒你说，这南乳焖蹄肘和排骨都说不上多特别，这小哥儿就是做菜的手艺比旁人好了些，只要能有南乳，咱们楼里肯定也能做出来。”

“就是这南乳，咱们后厨几个也都尝过一遍，这南乳里头其中几种调料能尝出来，就是这里头最关键的东西，咱们琢磨不出来。”

厨子说的就是这南乳为啥做出来能是红色的这事儿，他们琢磨不出来。

几个能给菜上色的东西也都试过一遍了，茜草、红花、苏木，没一个做出来和南乳味道一样的。

孙掌柜可不似那张高礼一般，福兴楼在城里开了有好几十年