了。
北阳把蛇扔在一边:“今晚搭不完,先睡觉。”
顾篱确实很困,不过还是摇头:“先把底层的泥糊好,早点烤干明天可以盖顶。”
北阳跟他一块儿来糊泥浆,很快糊好,土坑里点上火,至少要烧一晚上,顾篱刚才捡来的柴不够,他俩又一起去捡了一次,这回很快。
回来之后北阳把刚才烧饭的火塘熄灭,把底下混着草木灰的热土抹匀,铺上草垫,再铺上兽皮,让顾篱来睡觉。
顾篱脱掉兽皮衣,裹着狐皮斗篷躺过去,北阳变成兽形侧躺在他身边。
顾篱被大白虎卷着,感觉全身都暖烘烘,就是早上起来有点冷,他换上兽皮衣,搓搓胳膊在原地蹦哒了几下,活动开之后才开始干活。
土坑里,糊上去的泥已经烧硬了,不过烧得不均匀,昨晚北阳一直是兽形,加柴也是用嘴衔着加,没有手那么灵活细致。
这会儿也还是兽形,过来蹭蹭顾篱,然后说:“我在附近转一圈。”
顾篱知道这个转一圈就跟巡视领地差不多,留下自己的气味、痕迹,强大的掠食者在这里,野兽一般就不会轻易靠近了。
这样他会安全一点。
顾篱搓搓他的耳朵:“去吧,我捡点柴,再烧一早上就可以搭顶了。”
他又把坑里的火点上,没有另外起火,就在那里做饭。
今年部落里存的食物多,他们带的食材也多,除了肉干和米还带了不少别的东西。今天用的烟熏肋排,不知道是什么动物的肋排,加上几颗芋头煮汤。
蛇肉剥了皮,吃椒盐蛇排。
顾篱对爬行动物有点寄生虫恐惧,烤起来也不求嫩,焦一点不要紧,一定要彻底烤熟。
北阳回来也没空手、嗯,空嘴,叼着一只小猪崽,猪崽应该是秋天生的,不大,顾篱单手就能提起来。
“烤一半炖一半吧,我带了罐黄豆酱。”
两缸豆子一缸还是以做酱油为目标,顾篱拜托给红叶了,请她隔两天去翻动一次,太阳好的时候就搬出去晒晒。
另一缸干脆吃酱。
北阳说:“都烤也可以,那个猪洞不深,有十一只小猪,抓了还剩十只,下次抓来可以炖。”
还是可持续发展,不过这个可持续发展对野猪一家来说有点地狱,顾篱笑着说:“它们不会搬家吗?”
北阳说:“这次只抓了一只,应该不会搬。”
顾篱就烤了一整只,这个大小的猪还比较好吃,再大一点要是没阉过就要开始有腥臊味了。
猪皮烤得酥脆的话,味道不比烤鸭差,就是猪毛处理起来有点麻烦,要先用热水烫一烫手工去毛,再用刀刮掉残余的毛。
幸好现在有铜刀,不然还刮不干净。
他本来是要把刀放部落里的,山君看他用得熟,让他带来防身。
能切肉剁骨的刀当然也能砍野兽。
毛去干净之后,整只猪完全劈开,去掉大骨,腌制之后用木棍架在火上烤,猪皮上刷一层糖水,颜色会更漂亮。
土坑烧了一个上午,猪也烤了一个上午,先低温烘,再高温烤,火候掌控得十分精妙。
猪最大的好处就是脂肪多,高温烘烤下,猪皮上的油脂渗出,和表层的糖分结合,给猪皮镀了一层油亮的膜,香甜酥脆。
猪肉也被酱料腌制入味,没有过分烘烤,肉里还带着汁水,香而不柴。
顾篱吃得停不下来,满手的油也顾不上擦,又撕了一小块肉放进嘴里,轻轻一吮,骨肉分离,骨头被完整地吐出,只剩下软嫩的肉。
“回去再做一次,这也太好吃了。”
好吃到他都不敢相信这么好吃的东西居然是他自己做出来的。