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香江大厨[八零] 小胖柑 66195 字 1个月前

之后,乔君慎和崔慧仪切开了蛋糕,全场一起举起酒杯庆贺新人。

侍应生们推着餐车鱼贯而入,透过玻璃罩盖可以看到今日的头牌大菜烤乳猪。侍应生说:“鸿运当头。”

边上先揭开罩盖的香气已经传来,宾客早已闻到那股香气。这边罩盖掀起,香气陡然浓烈,这香气太霸道,有人已嫌弃侍应生手太慢。

侍应生手持小刀,刀刃切入乳猪的刹那,滚烫的肉汁裹着香气喷溅而出。刀刃分开乳猪,露出里面的蟹粉糯米饭。

港城的喜宴少不了这么一道烤乳猪,既然大家吃得多,这细微差别都能分出好坏来。

看着盘里金红焦糖色上布满细密气泡裂纹的一片烤乳猪,宾客不禁想知道,这道烤乳猪与其他地方的区别。

宾客先夹起这块烤乳猪,糯米饭留在了盘子里。这皮酥脆不输给宝华楼的玻璃脆皮烧鸭的外皮,猪肉的油脂芬芳却比烧鸭更胜一筹,更奇特的是,这个猪肉肉很香,不是香料的香,就是纯粹的的肉香。

“为什么这个猪肉,能这么香?”

来宾中有从世界各地而来的。更何况“皇帝也有草鞋亲”,能消费得起宁宴的人,毕竟是少数。

有懂行的人介绍起来:“宝华楼的烤乳猪用的是广西陆川猪,味道已经是上乘。宁宴的烤乳猪,用的是广西环江香猪,那就更胜一筹了。素有‘一家煮肉四邻香,七里之遥闻其味’的说法。”

“香,是真香啊!”

“这肉香混进了糯米里,糯米饭还加了蟹粉。就这么一点,还真吃不过瘾。”

“这只是头道菜,后面还有呢!一道菜就吃饱了,下面的菜你还吃不吃了?”

正说着,侍应生为客人送上一盅炖品。炖盅盖子揭开,里面一只鸽子躺在浓稠的金汤里,这是陆家的黄焖鱼翅,这汤的香气可是无字招牌。

筷子轻轻剖开鸽背,露出里面蜷曲的金钩翅。鱼翅吸饱了乳鸽的鲜甜,鸽肉浸透了黄焖汤的醇厚,这一口下去,也就理解了百年来北京城的达官贵人为何会迷醉在这一口汤里。

这道硬菜之后,又来了一道鲜百合焗澳龙,名为“百年好合”。它一改大家平时吃到的黄油芝士等西式口味,采用纯中式做法,只有豉油的酱香、蒜头和红葱头的香气,配上鲜百合的脆甜,这个菜味道出奇的好。

硬菜后面还有更硬的菜,吉品鲍扣鳄鱼掌,名为“掌上明珠”……

*

这场豪门婚礼结束了,但是,港城的大小报纸杂志、电视台电台的讨论还没结束。

有人讨论婚礼场地布置的鲜花全部是从荷兰空运过来,有人津津乐道崔慧仪穿的几套礼服,也有人议论三场宴席,可以说在华人世界已经无敌。甚至有人反驳:“就算是全世界,也很难集齐这么多名厨来做这场宴席吧?”

以后港城就算是有豪门盛宴,能让岳宁派出这么多大厨的恐怕也很难了。能够超过这次的,大约只有岳宁自己的婚礼了。

这些写尽豪门盛宴的文章大同小异,HTV对家总会标新立异。在乔君慎新婚期间,他们出来细数乔君慎这些年交往的女友,前面历任全是娱乐圈的明星,最后还不是娶了门当户对的崔家千金。

他们得出结论:灰姑娘要嫁白马王子也非易事。这也不算什么,可他们生怕没热度,还问了一句:“岳宁算不算灰姑娘?”

这下惹恼了岳宁的粉丝。在粉丝眼里,岳宁怎么能算灰姑娘?宁宁和贤仔那是天生一对,天作之合,是公主与王子。

这家媒体还说:“大家别忘了,岳宁一年多前还是西北的牧羊女,她的家底也只是她爷爷有家不大不小的宝华楼。怎么能说不是灰姑娘?”

粉丝们还在跟对方吵,娱记们去学校边上蹲守岳宁。岳宁噗嗤一