趁着大太阳里晒干。

等晒干了磨成粉继续晾晒，五千多斤椰子磨出不到一千斤椰粉，院里椰壳堆成了山，宝珠叫那几个雇工将椰壳都刷洗干净也一道晾干，回头能用来盛饮子。

酒香也怕巷子深，既费了不少本钱，宝珠干脆狠下心，再去请说书的先生、乐坊的名伎将椰饮举荐一番。只是捎带提一提的事儿，宝珠便花出去三十几贯钱。

再加上本身摊上有些客饮过觉得满意自个儿就帮着推销起来。

故而汴京许多百姓都听说，近来州桥一小食摊很有些名气，食摊上的吃食不错，但有两样甜饮味道更是少有，一样名为“金风玉露”，一样名为“雾里藏青”。

这金风玉露正是桂花蜜与椰乳冻所作的饮子，那雾里藏青便是抹茶与椰乳混作的饮子。

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