的嘱咐道:“姜小娘子日后再出城,定要带上伙计一起。若是缺仆从的话,本王身边的人随便你挑。”
这就有些超出普通朋友的关心了,姜如意连忙道谢,然后摇摇头,笑着拒绝道:“郡王不必如此担心,我以后带上人就是了。”
青郡王看了她一眼,不知道为何,姜如意似在那眼神中看出一抹幽怨来。
她连忙将翁宁郡主和青郡王请进雅间里,又问他们今日想吃什么,然后似突然想到了什么,笑盈盈朝翁宁郡主开口:“先前同郡主说起过花宴,近日院子里的玉兰花开的好,正好可以摘下来入菜,郡主要不要尝尝?”
翁宁郡主听姜如意说起这个,立刻来了兴趣,连忙点点头:“当真是用花做成的菜?那必是要尝尝的。”
姜如意点了点头,先让阿芍去告诉厨房一声,将平日里郡主和郡王爱吃的菜做了端过来。
自己则快步去了后院,拿竹竿子勾树上的玉兰花。
这几棵玉兰树是后院原本就栽着的,树上开着大朵白色的玉兰,看着就觉得赏心悦目。今年这几棵玉兰树开的晚,所以这会儿还能吃上,不过,估摸着等再过几天就开败了。
依着姜如意觉得,这玉兰花无论是长在树上欣赏,还是摘下来入菜,都是一件极尽风雅之事。当然了,前提是不能浪费,菜也要做的细致用心,方不算辜负。
她想着自己这套吃花的理论,嘴角弯起来,用竹竿勾了不少玉兰花下来,都放进一个竹篮子里,拎着进了厨房,先去掉里面发苦的花蕊,然后用盐水浸泡过,起锅开始做菜。
阿芍瞧着小娘子打算将玉兰花入菜,之前虽然也听姜如意提起过,但是却一直没机会吃上,很是好奇的走过来看看:“小娘子,这玉兰花怎么吃啊?”
姜如意见阿芍一副好奇的样子,给她说道:“这玉兰花的花瓣比寻常花要厚实,所以格外适合入菜,今日打算做成玉兰花两吃,一半用完整的兰花花瓣裹上面糊,入锅炸了,面糊切忌裹得太厚,只需薄薄一层,才能透出里面如雪的白色来。”
“另一半焯水之后立
马捞出来,用刀切成细丝,加上清酱汁、醋和辣子拌了,那白色玉兰丝丝缕缕,上面挂着深色的酱汁,吃起来肉质厚实脆嫩,还带着一股玉兰花的清香,很值得一尝。”
姜如意给阿芍说着,已经调好了面糊,将玉兰花用面糊裹了,下锅开始炸。这炸花瓣的油温不能太高,若是太高的话,炸出来的颜色就不美了。
阿芍想想小娘子的形容,又看看那炸完捞出来,果然洁白如雪的玉兰花,点点头:“真好看,而且还格外的风雅。”
听阿芍说出风雅两个字,姜如意看着她笑了起来。
如今阿芍年纪大了些,姜如意便琢磨着教她学看账本,所以这段时间,正在让齐飞教阿芍识字,如今看起来,齐飞这教学成果十分的不错。
她用手拍拍阿芍:“今日这风雅的先给客人吃,你若是想吃,改日再单独给你做。”
阿芍点了点头:“哎。”
她又看了一眼那风雅的玉兰花两吃,然后笑眯眯的转身,和阿远他们一起端菜。
雅间里,姜如意亲自端着这盘风雅的玉兰花两吃,放在桌上。若说风雅,各人有各人的审美,不好一概而论,但是漂亮精致却是一定的。
只见木质大托盘里,洁白如雪的玉兰花瓣被分成左右两份,皆用白色的瓷盘子盛着。其中左边那一盘中,片片玉兰花瓣交叠在一起,精致讲究,上面虽挂着面糊,却能透出里面的玉兰花瓣来。另一盘则仔细的切丝摆好,盘里浇了深色的酱汁,最上面还淋着一勺赤红油亮的辣子,同下面的白色形成鲜明对比。
翁宁郡主看到那辣子便笑了,她感叹着朝姜如意说道:“你怎得知道