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汴京如意小食店 酥盏 101149 字 5天前

成这酸酸甜甜的果丹皮,没想到成品竟然十分成功,自己还算一般,阿芍却尤其喜欢。

阿芍用手将果丹皮撕下来一块,放进嘴里津津有味的嚼着,她朝姜如意道:“小娘子做的这果丹皮,比那山楂脯还要好吃呢,又薄又有韧劲,关键吃起来一点都不酸。”

姜如意手里的动作顿了一下,她朝阿芍提醒道:“莫要吃太多了,毕竟是用山楂做的,空腹吃多了容易伤胃。”

阿芍“哎”了一声,将手里这卷果丹皮吃完,果然就不吃了,起身去洗手。

姜如意将饺子皮擀完,见齐飞的馅也已经调好了,她拍了拍手上多余的面粉,开始包饺子。阿芍恰好洗完手回来,坐在姜如意身边看着她包饺子。

只见姜如意也不知是怎么包的,一只手托着张饺子皮,用小竹片将馅一挑一按,然后双手将饺子皮边缘捏上几下,再将手移开,一只圆滚滚的饺子就包好了。

阿芍忍不住揉揉眼睛,看着姜如意包的那些饺子

,惊讶的说道:“哎呀,小娘子这包的是月牙形状的,咦,那个怎么又是柳叶形状的?真好看。”

姜如意笑着向她解释:“月牙形状的是豚肉馅的,柳叶形状的是三鲜馅的。豚肉馅的香,三鲜馅的鲜,模样上不一样,待会儿吃的时候好区分。”

阿芍连连点头,瞧着那皮薄馅大的豚肉饺子,一听到小娘子说香,忍不住从心里想着,待会儿一定要先吃个肉的解馋。

姜如意将这豚肉馅的包完,让齐飞去煮饺子,自己继续站在案板前,不紧不慢的捏那柳叶形状的饺子。

今日冬至,城中大部分人都在自己家中过年,做官的还要进宫参礼,所以晚上来食店中吃饭的客人不多。

姜如意三人慢悠悠的包饺子、煮饺子,又炒了几道菜,并一只滋味肥美的烤鸭,都往大桌子上摆了,旁边又搁了两个碳盆子,然后就在这暖和的冬月里,温馨的坐在一处吃饭。

姜如意夹起个热腾腾的豚肉馅饺子,吹散上面的热气,然后咬了一口。这肉馅调的不错,瘦多肥少,咬一口肉鲜滑嫩,汁水渗入口腔中,热乎乎的熨帖。

她又夹了一只三鲜馅的,入口又香又鲜,尤其里面的木耳脆生生的,配上鸡蛋的滑嫩,口感层次分明,好吃极了。

姜如意朝齐飞竖起个大拇指,齐飞笑笑。

阿芍问道:“小娘子,冬至日吃饺子,有什么讲究吗?”

姜如意朝她笑笑,眉梢扬起来:“当然了,冬至吃饺子不冻耳朵,今年冬天冷,咱们三人都多吃几个。”

“哎。”

阿芍点点头答应,连忙又夹起一只饺子放进嘴里嚼着,还不忘用手摸摸自己的耳朵,然后又笑笑。

姜如意看着阿芍的样子,忍不住笑了起来。她又给自己拿了一张面饼,朝大盘子里那片好的烤鸭上夹去。

这一顿饭,三人都吃的心满意足,等夜色深了,才摸着肚子各自回了房间。

接下来越临近年底,食店里的生意便越发的红火,竟然有客人为了吃烤鸭,从城东或者城南过来。

等吃上一口,全都不住的点头,对着姜如意或阿芍赞不绝口。

“听说姜记这烤鸭味道最为正宗,所以某特意跨了半个城来尝尝,今日一尝,当真名不虚传。”

“你说姜小娘子这烤鸭,味道怎得就这样好吃呢?别的大酒楼中也有,但总觉得滋味比不上姜小娘子这里的。”

第65章 过年守岁、雪灯阿芍端菜经过……

阿芍端菜经过的时候,听见客人们的感叹声,得意的点点头:“那是当然,我们小娘子做的吃食,但凡吃过的人都夸好呢。”

她又朝另一桌问话的客人说道:“就比如这烤鸭用的木头,我们小娘子说,