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汴京如意小食店 酥盏 107443 字 4天前

之下,也不见有什么特别之处,但是只要吃上一口,就觉得汤鲜肉嫩,满口生香,在别处都吃不到这滋味。

姜如意站在热热闹闹的食店里,听着这位客人的感叹声,忍不住笑笑:“客人想必也发现了,本店用的砂锅同别处都不一样,看上去要小些,每一锅都是单独炖的,味道上,自是跟从大锅里炖出来的不一样。”

“另着,这食材从挑选到处理,都有各自的讲究,就比如这鸡腿,要选鲜嫩和瘦的,若是太肥了吃着就腻了。羊肉却可以选丰腴些的,最好带些筋和软骨,在砂锅里慢慢炖煮软烂,吃起来香浓劲道,口感和味道最好。”

“至于处理上,有些要提前焯水,有些却要用油煎过,再将各种味道不同的食材全都码进一只砂锅中,炖出来的滋味相互交融,口感却各不一样。客人们吃着,自然就觉得好了。”

这客人听着姜如意的话,忍不住连连点头,说怪不得姜记这砂锅煲如此美味,原来还有这么多门道在里面。

客人点头之后,又称赞姜小娘子实在是细心,难怪别家都比不上。

姜如意又笑着说如今天气冷了,食店里热热闹闹的,一群人都在食店里吃饭,所以觉得格外香不是?

等和这位客人说完话,姜如意才笑着转身回了柜台,琢磨着最近两个月的收入,笑容越发灿烂了起来。

下午,等客人少些的时候,姜如意就带着阿芍和齐飞一起,在食店里挂帘子。

如今天气冷了,夏天里用的那帘子便不隔风。虽说平日里关窗户,但是一早一晚的,仍然有冷风顺着窗缝飕飕的冒进来,依姜

如意估摸着,等再过半个来月,这钻进来的风会更凉些。

因此,姜如意趁着有空的时候,去外面买了一批厚实的棉帘子回来。

桌子旁边,姜如意和阿芍正仰起头,看着齐飞站在桌子上,将上面那薄帘子摘下来,然后挂了厚实的帘子上去,然后继续摘下一扇的。

阿芍从底下递新帘子,齐飞挂上,姜如意则是把摘下来的帘子拢好,三人如此配合着,速度竟然不慢。

阿芍从嘴里面说着:“低了低了,再往上挂一些,不然容易蹭到客人胳膊。”

齐飞听了她的话,又将那帘子往上拎了拎,阿芍抬起头来看看,然后满意的点点头:“高度正好。”

姜如意看着这一排高度相同的棉帘子,有些意外的朝阿芍看看。她从前还没发现,阿芍竟然还有些强迫症,嗯,这帘子挂的整整齐齐,看着当真舒服。

姜如意这样想着,索性由着阿芍指挥齐飞。

等将所有的帘子都换完,姜如意和阿芍一起将拢好的帘子搬到后院去,打算有空洗干净收起来,然后又赶紧走回来将桌子擦干净。

三人忙完了之后,坐着休息了一会儿,看着新换上的厚实的小帘子,不知道是不是心理作用,感觉一下子变得暖和多了。

阿芍转头朝姜如意问道:“小娘子,我感觉这会儿也没有风啊,怎得换了这新帘子,浑身都似暖洋洋的?”

姜如意瞧着阿芍这副疑惑的表情,笑笑说道:“虽然人的感觉很重要,但是视觉也同样重要。咱们换了这厚帘子之后,虽然上温度没有变化,但是从视觉上却觉得暖和,所以才会觉得身上暖洋洋的。”

“不过,这只是因为刚刚换了帘子的原因,等看习惯了就觉不出来了。”

阿芍“哦”了一声,仔细想了想小娘子的话,越想越觉得有道理。

三人正休息的时候,外面正巧来了个卖水果的,站在门口叫卖。

姜如意走出去看了看,发现对方挑着的竹筐子里,竟然放了不少个儿大、表皮光亮的红皮石榴。

卖石榴的小贩见姜如意走出来,连忙笑着说道:“这是今日