有做同村人生意的时候,要是人人都想讨个实惠价,那就乱了套了,他可不能吃完饭后再砸锅。
羊皮卖出,霍凌说干就干,趁天黑前把羊皮剥下,撑开拉平后放在通风的屋子里晾晒,卸下羊头、羊腿,剁下四只羊蹄,各部位的肉也都一一分好。
这次的羊正值壮年,还不到肉老嚼不动的时候,定然好卖。
内脏趁没上冻时就掏干净了,大多喂了狗,只留了羊肚和羊肺,这两样是膻味最轻,也是最好吃的。
“大哥大嫂,小祺现在闻不得羊肉味,这些羊肉我打算都拉去城里卖掉,你们要不要留些送人?”
霍峰这边没什么亲戚,问他们这话,便是问叶素萍要不要送娘家。
不过几斤肉,他从不计较,大嫂对他照顾良多,以前也没少从娘家往回带东西,他都跟着吃用了。
叶素萍摆手道:“不用,你拿去换钱,别的有你大哥操心。”
说罢,她转而看向正在和霍英一起摆弄山里石头的小哥儿,“你这几日上山,吃肉了没?一直不吃肉可不行。”
颜祺闻言道:“吃了榛鸡和兔子,倒是还成,但给大个儿它们煮羊肉的时候,闻见了味道,还是一阵子一阵地想吐。”
“羊肉膻气大,好些人平日都不爱吃呢,何况你在这个时候。”
她点头欣慰道:“能吃得下就好,比我那时候强。”
——
翌日。
和拆分青羊一样,霍凌同样将两只狍子剥皮拆骨,狍子皮留下一张,余下的肉装筐,骨头给大狗小狗磨牙。
又过一日,二人去镇上出摊,一面卖馅饼,一面架起案板,现场卖肉。
冻肉和鲜肉不同,因为分割起来费劲,都是事先切好的大小,看准哪块就上秤。
狍子肉也好,羊肉也罢,都当得起年菜桌上一道硬菜,销路甚好。
公狍子连皮带肉是六十斤,拆出来四十斤的肉,一斤三十五文,换得一两四钱,单张狍子皮卖了六钱,加起来正好二两。
青羊没有皮,只有肉,体型比狍子更大,总共是八十斤,有六十斤肉,卖了一两六钱。
其中包括来街上闲逛的侯力,他买走二十斤羊肉,一对羊蹄,霍凌将羊心和羊肺作搭头赠他。
此外还有他盼了半个冬天的黑油子,加起来五斤,市价二两,霍凌收了他一两八钱。
晚上到家后一算账,加上卖馅饼所得,颜祺喜道:“半亩地的银钱回来了。”
虽说今冬这样的收获怕是不多,说不准是最后一次,可沉甸甸的铜板是货真价实摆在眼前了。
他们数出整六贯钱放回钱匣子,不再动用,年前还要卖几日馅饼,足够用来置办年货。
第93章 忙年啦 “你们年前生意做到哪一日?”……
“你们年前生意做到哪一日?”
相邻摊子上的汉子问霍凌, 后者道:“做到腊月廿八,廿九就不来了,你呢?”
那汉子笑道:“今天廿七, 最后一日, 我大哥在外地做事, 好几年没回来了,明日就到家, 趁着过年能多聚一天是一天。”
“那敢情好,过年正是团圆的时候。”
两人聊了几句,过了晌午,馅饼卖完, 却是霍凌和颜祺先走。
“兄弟,给你拜个早年, 回见了。”
霍凌朝对方拱拱手。
他们摆摊的位置一直是固定的,别家却不一定。
周边人来来往往, 有些熟识, 有些不过点头之交。
像先前那个卖炊帚的汉子,最近家里老娘生病,年前有阵子没出摊了, 今天闲聊的这户是磨剪子菜刀的,来了有十日,听说平日里都在镇上和乡下走街串巷,