够不上格。
再说了,人家一个江港人,外来是客么,这么有礼貌地和组委会打招呼,要是说什么难听的似乎又不太合适。
只有晏臻哼笑了一句:“糕点?我信你个鬼。用购物卡垫底的糕点吧,也不怕吃了把牙给崩了。”
但他话音刚落,云镜的那个助手又从车里另外拎出十来个礼品袋,参赛选手也人人都有份,至于内容物是不是完全一样,谁也没去刻意深究。
场面正热闹呢,有人姗姗来迟。
吴宏量笑容满面地引领着一位满头银丝的外国人从后台入了场。
S市餐饮协会王会长和那几个老饕立刻站了起来迎接,柳哲圣愣了愣,也猛地站了起来,惊呼出声:“Mr.Durand?”
蓝带厨艺学院上一任的校长,法餐界绝对的泰斗级人物——皮埃尔杜朗。
吴宏量那个家伙,居然不声不响的搞了个大的,这么一个地市级区域性的野鸡比赛,怎么好意思把这位请来的?大概是被之前的评论气疯了吧。
柳哲圣在心里吐槽完了,立刻不动声色地瞄了丹尼一眼,冲这个私生子的侄儿示意了一下。不管是谁请来的这尊大神吧,真要是把这条巨腿抱牢了,别说餐厅掉的那一颗星,就是立马翻身变三星也不是不可能。
丹尼收到眼神顿时会意,流畅的法语脱口而出,热情洋溢地表示了欢迎,回转头又万分谦逊地对着吴宏量道歉,说是他发的评论纯属工作上的意见之争,对于前辈的人品处事绝对没有任何不敬云云,那架势,但凡吴宏量不回个笑脸给个面子,倒显得是在以大欺小真正的‘无弘量’了。
吴宏量皮笑肉不笑的点了点头,眼神往安斯年操作台的方向飘了飘。
今天能把杜朗先生请来纯属巧合,对方正好就在江港度假,向他打听美食地图,这才有机会凑了个热闹,虽然没有准备算不得正式的评委,但冲着这位的名气,组委会立刻拿出个特邀嘉宾的名头以示尊重,希望安老板等会儿能正常发挥,不辜负他在老友面前狠狠吹嘘的那一通赞美。
安斯年没在意那些暗潮涌动,主持人一宣布比赛开始,亲友团全部去了观众席,只有良辰留下做帮厨,他也立刻进入了状态。
这次比赛规格不算大,总共也就十五位参赛选手,身份看上去也挺杂,有丹尼这样在米其林挂过星的餐厅主厨,也有网红博主实际上的家庭主妇。
规则也简单,限时90分钟,以生蚝为主材,现场制作一道能体现美味并融合本地特色的菜式。十五位正式评委一人一票,最后得票最多的菜式胜出,拢共也就那么一块儿金牌得主,干脆利落。评分还将采取盲品的形式,也就是说用匿名编号呈递,以确保公平。
随着一声令下,赛场瞬间化作沸腾的战场。
锅铲撞击声、热油滋啦爆响、刀具切割案板的笃笃声此起彼伏,蒸汽与香气迅速弥漫开来。
摄影师扛着镜头不停地稳步移动着,赛场上的大屏幕投影出了各自的进度。
丹尼柳的操作台无疑成为全场焦点。
他动作优雅地打开那个昂贵的银色保温箱,一股比本地生蚝更为浓郁、带着深海寒意的海洋气息瞬间向四处逸散。
箱内,数十只外壳青黑如墨、形态完美又尺寸惊人的吉拉多生蚝整齐排列,像是精心雕琢的艺术品。
他戴上一次性无菌手套,拿起一把特制的开蚝刀,动作快得只见寒光一闪!
精准、冷酷,每一刀都只取蚝身最中心、最肥厚的贝柱部分。
剩下的蚝肉及蚝裙边,以及那凝聚了生蚝大半精华的乳白色蚝汁,如同丢弃垃圾般随手扔在了旁边的铁盆里,这是组委会发给大家临时装厨余用的铁盆。
他的那个助手一直在旁边处理着来