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“对呀,不过我还是得告诉你一声,万一你从别人那里知道这件事,我怕你担心。”

沈浅心中相当欣慰,知知的性格跟她刚来这个世界的时候相比,完全判若两人了。

她自信从容,遇到问题也敢于自己处理而不是一味隐忍,她如今也敢于表达自己的观点,哪怕不被采纳也并不介意。

她的女儿,总算能活成自己人生的主角。

在成功复刻了沈家菜谱中的老菜以后,沈浅正式在沈家食府推出“致敬传统”系列。

每个月推出一道复刻传统的经典菜肴,只在每周末的两天晚餐供应,每桌限点一份,数量有限,先到先得,而且价格并不便宜。

可是这一推出,立刻便在粤城引起了很高的话题度。

不少人听说这个消息以后都相当好奇,尤其是哪些老饕们,闻讯赶来,却被拦在门外。

“不好意思,这个月的致敬经典系列还没有开始供应,要从下周六才开始哦。”

“今天还不能预定,我们每周一开放预定当周末的位置。”

“每桌只限一份,出多少钱都不能多点哦。”

原本还有一些食客在观望中的,犹豫就会败北,“致敬经典”推出后的第一周周一,当周末的座位就已经全部订满了。

不少扑空的食客没办法,只能点一些别的菜解馋。

沈浅则是马不停蹄地开始研究下一个月的新菜,她很快便发出预告,下一个月的“致敬经典”系列菜肴是燕窝蟹黄焗盏。

为此她奔赴各地寻找合适的食材,甚至和舟山渔港签下独家供货合同,确保每周能获取最优质的母蟹蟹黄。

而为了达到口感上的极致,她带着主厨们连续试做了几十遍,蟹黄的火候、燕窝的软硬、油脂的比例,甚至碟盏的大小和保温程度,都逐一精算。

粤城电视台原本就约沈浅进行访谈,正巧沈家食府退出了“致敬经典”系列,沈浅便提议:“简单的访谈也没什么意思,不如你们把整个复刻过程拍下来,拍成纪录片的形式,这样分集播出,会更有看点。”

如今这个时代,美食纪录片还很少,尤其这种复刻老菜的纪录片,基本上没有,电视台很快便开会通过了这个提议,拍了专门的摄制组跟拍沈浅复刻老菜的整个过程。

从研究食谱,到挑选食材,再到研究整个菜品的过程,跟沈家食府的老厨师们的各种探讨和调整。

食客们看到以后更加疯狂,打到电视台的电话简直多不胜数,所有人都要求沈家食府不要只在周末推出“致敬经典”系列,平时也可以开。

考虑到食客们的要求,沈浅决定将周五也加入开放日,虽然依旧供不应求,但好歹替电视台解了围。

有了“致敬经典”系列,沈家食府在粤城人心中的地位更加不可替代,老餐馆也总算迎来了新的春天。

“粤味到”和沈家食府双管齐下,一些“粤味到”的食客,在重要的场合也会选择去沈家食府光顾。

沈浅真正用自己的实力,将原本面临倒闭危机的沈家食府重新做起来了。

至于陈家,由于陈氏兄弟未经市场调研盲目贷款跟风开快餐店,最后餐厅倒闭后,陈家拿不出这笔钱还款,陈家全家只能苦哈哈地在粤城打工还钱。

符香蓉依旧不是个省油的灯,她一直在做着各种一夜暴富的美梦,却屡战屡败,只能眼睁睁地看着沈浅的事业越做越大,自家的日子却越过越难。

就连女儿陈晓娟也被她连累,完全没了前世的风光。

从小被偏宠着的陈晓娟来到粤城读书以后发现自己只不过是井底之蛙,却受她母亲的影响不可一世,总觉得自己就该是千金大小姐,之后的人生也是吃尽苦头。