正在思考间,突然看到地上两只兔子,沈晚柠眼睛一亮。
正好年前收获了那一株辣椒,虽然辣椒不是很多,但是用来做这两只兔子完全没有问题。
只需要把种子留下,其他的可以用来炒兔子。
想到这里,沈晚柠拎起两只肥兔子,“娘,大嫂,你们会杀兔子吗?”
“当然会,这有啥难的?咋,晚柠想吃兔子了吗?”徐氏看了一眼兔子,问道。
沈晚柠点点头,“是啊,大嫂,待会能不能把这兔子杀一下,我有一个做兔子的食谱,我们做来试试。”
“好啊,我现在就去。”说着,徐氏提着两只兔子出去。
沈晚柠去灶房,找到当初摘下来晒干的辣椒。把干辣椒切成段,再把辣椒籽留下来。
等到徐氏提着洗好的兔子回来,沈晚柠在一旁指导。张婶怕她不会弄,跟着在厨房看着。
趁着徐氏给兔子切小块的功夫,沈晚柠在锅里烧好热油,在把各种香料放到锅里炸一下。
炸出香味后,把香料盛出来,再把兔子倒进去爆炒。兔肉炒熟后,再将兔肉盛出来,把花椒,辣椒和姜蒜放进去爆炒。
最后再把兔肉放进去炒,再加入其他调料调味,差不多就出锅了。
“太香了!我的老天爷,晚柠,我没记错的话,你没下过厨吧!咋知道做兔肉的食谱?”徐氏闻着兔肉的香味,直咽口水。
??第211章 兔肉真香
沈晚柠不好意思地笑了笑,“这食谱我是从书上看来的,我记得做兔子的步骤,只是自己不会做而已。”
“娘,能吃了不?”徐氏有一只咽口水,完全抵挡不住兔子的香味。
“你都这么大个人了,怎么还这么馋?把兔子先盛一半出去,待会吃晚饭时大家尝尝,剩下的等景策回来再吃。”张婶说道。
“诶,好,好。”徐氏应着,把兔子分了一半出来,剩下的放回到橱柜中。
她端着一盘兔肉,又拿了几双筷子,走到堂屋里,把兔肉放在桌上。
坐在院子里的几人都被兔肉的香味吸引,忍不住咽口水。就连一向不太重口腹之欲的文氏都忍不住看了桌上的兔肉好几眼。
等到徐氏做好其他的菜,刚好三小只放学回来。
闻到兔肉的香味,他们连书都不放,直直朝着灶房跑过去。
“奶,今天做了什么好吃的?怎么这么香?”林河飞快跑到灶房,东瞄西看,看看有什么好吃的。
张婶一看他手上还拿着书,赶紧把他赶出去,“你还拿着书哩,快去把书放好,别把油弄到上面去了。赶紧去洗个手,再到堂屋等着吃饭。”
三小只一听,赶紧回房,把书本放好后,再去堂屋坐好。
沈晚柠他们进来时,三小只眼睛一眨不眨盯着桌上的兔肉。
林大山和张婶坐定,动筷子之后,其他人开始拿着筷子吃起来。
还没等林大山两人做出评价,在座的所有人都迫不及待去夹兔肉。
“嗯嗯,好吃,好吃!”林河一边感受到辣味,辣的直吹气,一边说着。
张婶被辣的“嘶”了几声,沈晚柠赶紧起身,给她倒了杯水。
“好吃!真好吃!嘶!嘶!”被辣的眼泪都快流出来,张婶却还是夸赞着兔肉的味道。
林大山更是赞不绝口,“这里面放了什么佐料,为何味道如此辛辣?与胡椒和茱萸的辣味不同,这辣味一点也不呛。说这东西是皇帝老子吃的,也不为过吧!”
“咳咳,好辣,好辣,不过这味道辣的真舒服啊!这一定是姑姑研究出来的吃食吧!我娘可做不出这么好吃的肉来。”林河又说道。
徐氏扬起手,轻轻拍了林河后脑勺一