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爸爸是厨神[美食] 书禾禾 129486 字 1个月前

餐桌前坐着写作业,同样的桌子,同样的椅子,中午在这吃饭时有多开心,现在就有多难受。

“楚瑾钰你太傻了,讨价还价都不懂,咱爸说二十五名,你也不知道还个三十五或者三十。”胡一齐说完望着面前的数学卷子直叹气。

楚瑾钰:“你那么厉害你怎么不还,反正你爸都喊了。”

“别吵了,早点做完早点解放。”商时贸嫌他们吵闹,开口道。

他们都已经是高中生,楚易文觉得不用人在旁边盯着,特意回书房里去,将餐厅空间留给他们。

书房中他也没闲着,正进入小饭馆开始经营模式。

第一次在小饭馆里做菜时,他辛辛苦苦好半天,最终获取积分竟然是负数。不过随后他又进入几次,好歹把负分给抹平。

有前几次经验在,今天楚易文心态更加平稳,听到菜名时就在心里规划起来,终于不再被语音播报一催菜就自乱阵脚,而是有条理地安排着每道菜。

【顾客下单苦瓜酿肉,请尽快出菜。】

【腌笃鲜即将超时,请尽快出菜。】

【顾客下单栗子烧鸡,请尽快出菜。】

腌笃鲜还有几分钟就可以出锅,楚易文听到催菜声没有急,而是先拿起剁骨刀将整鸡切块,把栗子烧鸡的食材先备好,转头无缝衔接将腌笃鲜出锅。

腌笃鲜他已经做过好几回,色香味越来越精进,盖子掀开时那股浓郁的鲜香就能把人眉毛给鲜掉,送到顾客面前时,直接得到好评。

成功获得好评积分,楚易文连高兴都来不及,继续开始做下一道菜。

在小厨房内不知道过去多久,直到感觉有点心累时,楚易文查看积分总额度,发现有五个积分后选择退出。

会的菜还是太少了,不然绝对不止这么点积分。

楚易文心里正有些可惜时,系统声忽然响起【叮~恭喜宿主获得五积分,奖励菜谱“辣子鸡丁”、“羊肉汤”、“干锅花菜”、“肉末茄子”、“松鼠鳜鱼”。】

他没想到当积分是正数时还能获得奖励,发现系统奖励了五个菜谱,不由猜测是不是根据积分数发放。

以系统的尿性,大概率只会奖励第一次,楚易文不免有些后悔,觉得早知道应该再坚持会,多赚个积分说不定就能多个菜谱。

不过想到万一他继续坚持下去,后面都是不会做的菜,那说不定积分又被扣成负数,他就不纠结了。

从小饭馆出来,楚易文拿起手机玩了会,直到快三点时,选择进入系统厨房学习辣子鸡丁。

辣子鸡丁属于川菜中的经典菜品,他今天买了几只鸡,还买了不少老人家自己晒的干辣椒,拿来做辣子鸡丁正合适。

鸡腿肉嫩滑,最适合用来做辣子鸡丁,楚易文进入系统厨房就先开始处理鸡腿肉。

“你这刀工还得练。”

老爷子看到他给鸡腿去骨的手法,越看越不顺眼,说完拿起刀演示一遍给他看。

单看刚才楚易文给鸡腿去骨,好像也没什么问题,但看完老爷子那干脆利落,丝毫不拖泥带水的刀法,简直人比人得死。

楚易文认真学习,但刀工是需要时间累计的,一时半会他可到不了老爷子那种境界。

鸡腿肉去骨切丁,放入碗中加料酒、生抽、盐等调料腌制,二十分钟后,他用淀粉将腌制好的鸡丁抓均匀,保证每块鸡丁都裹上薄薄一层淀粉。

鸡丁处理好,接下来就是炸,楚易文如今对火候把握已经挺有经验,六成油温后将鸡丁下锅,锅里冒着油泡的同时,鸡肉香味被高温激发出来,闻着就香。

老爷子站在旁边看着,见他将鸡丁炸至微黄就捞出来,微微点头后提醒:“复炸的油温保持在七八成热。”