杀褪毛。

费老头在吃上容易走极端，要么用咸菜面条糊弄着填饱肚子，要么食不厌精脍不厌细，做菜时要做到极致。

就比如说烤鸭用的木头，他特地到村里，找人买梨树的枯枝，一捆捆地背回来，堆到炉膛中，点燃后缓缓烘烤炉子里悬挂的光鸭。

为了这一口吃的，费立广也不嫌热，成天守在炉子前，时不时用挑杆调换鸭子的位置，让鸭子能受热均匀，皮下脂肪融化流匀，无论吃到哪块肉，都能够不腻不柴。

贺明军早就觊觎这一炉子烤鸭，偏偏费立广看得紧，不许旁人插手。

烤好的鸭子细细切成薄片，费立广没就荷叶饼，而是给自己准备了一瓶二锅头。

滋溜一口小酒，再来一口酥脆油润的烤鸭，吃得小老头满面红光。

晚上的时候贺明珠喊饿，但当时家里为了找她乱哄哄的，没来得及准备晚饭。

贺明军就想起了费立广那一炉子烤鸭，趁着他在后厨忙活上菜，偷偷摸摸挑了只最肥的鸭子，临走前对看到自己的纪平波嘘了一声，示意他别出声。

贺明军骑着自行车一路驰骋，烤鸭拎回家时还是滚烫的。

他唰唰几下把烤鸭切成薄片，每片上都有一层油润鸭皮。接着将从店里一并顺出来的荷叶饼和甜面酱摆上桌，再加上现削的葱丝和黄瓜丝。

没用多长时间，烤鸭和配菜就摆好了，有荤有素，还有主食，非常营养均衡。

贺家人是吃过好东西的，但对着这一份烤鸭也不禁连声赞叹。

果木烘烤的鸭肉有种独特的香气，鸭子皮下厚厚的脂肪在长时间的烘烤下融化，与原本干柴的鸭肉美妙地融合在一起，口感滋润而不油腻。

鸭皮酥脆，鸭肉鲜嫩，再加上薄而韧的荷叶饼，微辣的葱丝，清香爽口的黄瓜，以及滋味醇厚的甜面酱，一口吃下去，像是在味蕾上放烟花。

贺小弟连吃几个荷叶饼卷烤鸭，直到撑得小肚子鼓起，再也吃不下去了，这才依依不舍地下桌。

烤鸭可真好吃呀～

贺小弟意犹未尽地回味，这次他有了新的演唱灵感。

“左手一只鸭，右手一只鸭，背上还背着一个胖鸭鸭呀，咿儿咿儿呀～”

贺家全体：！！！

糟糕，接下来要听三个月的《回鸭家》了！b

第126章 第126章罐头厂的筹办

有了厂房后，罐头厂的筹备工作开始有条不紊地推进。

巩副矿长通过自己的人脉关系，联系到一家空关

了几年的小集体厂房，原先是做饼干的，由于长期的经营不善而被迫关门停业。

贺明珠以劳动服务公司的名义去商谈租赁厂房的事宜，同比市面租金，对方提出的要价不算高，但有个额外条件，新厂要接收原饼干厂的职工。

这个要求说难不难，但说简单也不算简单。

罐头厂的职工还没有招聘，现在厂里名义上只有负责人贺明珠和副手杨冬梅，如果有一批具有食物加工经验的熟练工加入，可以极大降低后续的运营压力。

但问题毕竟现在罐头厂还在筹办、没有盈利的时候就要担负十几号人的工资和劳保，经济上的负担不可谓不大。

贺明珠思索片刻，同意接收饼干厂职工，但同时也提出要求，等罐头厂开起来后再接收这批职工，在此期间，依旧由饼干厂负责发放工资。

饼干厂的负责人面露难色。

由于饼干厂拿不到订单，已经停业很久了，全靠街道微薄的拨款，以及零星售卖出去的一些饼干存货的收入来维持每月的工资发放。

即便是已经将职工的工资压到最低了，每月才发十来块钱，但也已经无法继续支撑下去。