，一定很有益于身体健康吧。

还有红汤羊杂，一整副的羊内脏切碎放进锅，羊肺羊肚羊肝羊肠，重油重调料压住膻腥，不同部位口感各异，每一口都是惊喜。

赵计划的鼻子一向只跟着肉走，今天居然还闻到了菜的味道，各类煎炸煮炒，将冬天品类有限的菜蔬变成滋味各异的美食。

店里客人虽然少，但各个吃的全情投入，头也不抬，唏哩呼噜只顾将碗里盘里的食物都塞进胃袋。

赵计划的喉咙里像是要伸出一只小手，他的哈喇子快要兜不住了。

“要不，吃点吧？”

刘爱民听到他的话，有点心动，但还是犹豫。

“再看看吧，万一菜里不干净，吃出耗子怎么办？”

他嘴上是这么说的，但眼睛已经在满屋子地找菜单了。

没想到，煤矿人家又给了他一个新震撼。

在后厨上菜的小门旁边，半面墙被敲掉，安上了小块玻璃拼成的玻璃窗，不管是在店里的哪个角落，抬眼就能看到厨房里的情况。

这可是以前从来没见过的！

刘爱民有些失态地快步走过去，隔着玻璃窗，清楚看到厨房里正在忙着做菜的厨师。

厨房居然比外面大厅还要干净！

锅碗瓢盆都被洗得锃光瓦亮，像受阅的部队般整整齐齐摞在收纳箱中；台面干净极了，没有长年累月累计的黑黄油脂；地面也是干净的，一箱箱原材料摆在墙边。

刘爱民算是有洁癖的，但自家厨房还没有这家饭店打扫得整洁呢。

他拉住赵计划就说：“行了，别看了，点菜吧，你要吃什么？”

赵计划还没反应过来：“点菜？点什么菜？你不是怕菜里吃出耗子吗？”

话音未落，厨师走过来，古怪的白帽子下是一张熟悉的小脸。

前出摊摊主现饭店老板贺明珠笑眯眯地问：“菜里吃出耗子？你是在说我们饭店吗？”

小姑娘在一矿小有名气，是第一个摆摊的，更是所有摊位中最好吃的。

刘爱民没想到煤矿人家居然是小摊主开的，他背后说耗子窝坏话还被正主当场抓了个现行，顿时，一张脸涨得通红。

赵计划毫无察觉，还在说：“我觉得这家店饭菜不错，你差不多就行了，不干不净吃了没病。”

当着小摊主的面，刘爱民恼羞成怒，终于憋不住了：

“瞎说什么，这么干净的店，要是能吃出耗子，那肯定是你从家里带来的！”

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