虞蘅觉得，这赵老叟大约是炖肉没用姜酒去腥？

闵先听了虞蘅所言，转头叫赵老叟照着她的话试试，果然没有之前那股子膻味！

赵老叟知道自己占了大便宜，转日就拎着两个大猪头，上门来谢她。

赵老叟是个利利索索的精干老头，一把年纪了，还能徒手拎动几十斤的重物。

“小老没有好东西，家里最不缺就是猪头，知道小娘子手艺好，留下煮着吃吧。”

虞蘅退却一番，实在盛情难却，便笑眯眯地道谢，又请赵老叟用梨汤，“老丈不忙走，喝盏热汤吧，暖暖身子。”

自个则使唤阿盼拎猪头去了厨间。

晚上便煮来吃。

耳朵、鼻子都拿来卤，其他地方，烟熏一半，另一半煮了，切成飞薄的片，用蒜泥、清酱、醋、香橼泥调个料汁子，就这么吃。

赵老叟走前还得了碗煮好的白肉，尝了片，笑道：“小娘子手艺比我好。”

客人一向知道虞蘅爱以豕肉入菜，此前的薄荷排骨亦或是四喜丸子，都很好吃，也很受欢迎。

但那到底是经煎炸焖烩等一系列复杂料理方式烹出来的豕肉，比起豕肉本身意义，烹饪技巧与调味功夫才是它们最大特色，而对于蒜泥白肉这样大剌剌敞开襟怀出现在面前的模样，有人还是接受无能。

其实就跟榴莲似的，有人不吃是因为不爱吃，有人则是因为心理关难过。

一旦跨过去了，尝过味道之后，没准还觉得很好吃。

此前的纠结就成了笑谈。

裴垣便属于这一种。

之前虞蘅对这位贵公子的印象不怎么佳，觉得怎会有人这般能生气，属河豚的吗？

如今倒是沉稳挺多。

加之大手笔、真阔绰，旧怨已经可以勾销了。

接受不了这蒜泥白肉的，也不会在店里露出什么嫌恶的神情来。嘿，谁还没个下里巴人的爱好了不是！

是以，当市井间有些煞风景言论，说虞记“以贱食作贵价”、“粗粝不能入口”之类，甚至在店里，都时有这样的声音，当然，在遭到驳斥后，这声音便只在市井里头出现了。

她第一直觉便觉得，是有人在背后弄鬼。

客人都是好客人，那便只能是不讨喜的同行了。

盘点周边，玉壶春……虞蘅没那个碰瓷心思，何况谢家人正经她已经见识过，另还有一陆家脚店，一宋家酒楼。

她冷眼瞧着，陆家脚店生意最差，里边的庖厨伙计们也都懒懒的混日子，东家也不怎么上心，不似会费这么大力气坏同行名声的模样。

那宋家酒楼……前些日子里摊上个不靠谱的鱼贩子，事发后，生意冷清不少，有许多客人不再去他家，倒来了自己这儿。

虞蘅有些微妙。

阿盼将拳头捏得咔咔响：“不如让我去说理。”

阿柳瞥一眼她：“你当这是你昨晚上看的演武本子？一言不合用拳头说话？”

“难道叫人欺负死！”阿盼大声道。

“这样捕风捉影的推论，便是拿到公堂上去，也做不了凭据。”

虞蘅下了定论，“日子先照常过吧。”

当然也不是什么都不做。

流言止于智者，原先的客人当然不会听风就是雨，但还有源源不断的新客，尚未尝试过，便因为风言风语退缩了。

作为曾经追过星、混过那么几年饭圈的资深网友，虞蘅深谙如何对付黑料。

第一要义是冷，冷处理。

明面上，虞蘅从没搭理过这些嚼舌之人，有人问到脸上，也只是淡淡一笑：“客人们吃着好，是敝店荣幸，至于那些客人怎么说，我却管不着。”

“