“这糟鱼新腌不久，骨头都酥了，鱼鲜气却还没去，蒸来吃正好，再过段时日，酒气就上来了，那时候，香煎也好，炖肉也好，有股子酒香。”

虞蘅说得，自己都有些馋了，腌出来她还没吃上呢。

那日见那卖鱼的老丈可怜，这么冷的天只穿一件单衣，幸好有斗笠跟蓑衣挡一挡，鱼篓里全是巴掌大的小河鱼，多半是鲫鱼，偶尔有几条鳜鱼，肉少，刺多，没人买，虞蘅便将剩下的包圆了，给了对方五十个钱。

拿回家炖了汤，浓白鲜美得很，一人喝了两大碗，到底吃不完。

虞蘅便将这些鱼去鳞剥皮又晒干，用酒糟跟盐腌了。

听她说得，蔡良也很有食欲，恨不得立刻回去尝尝。

他在宫里不能饮酒，吃这个也算是解了酒瘾。

若非回宫路途有些久，蔡良都想多带些回去，给当初与他换铺子那老太监，叫他羡慕自个儿，得了份好差事。

第36章 第36章茶鸡子

过不几日，隔壁开始有牙人与租客上门相看铺面，来来去去几波，都没有谈成。

虞蘅也终于将手头活钱理出来，确定能租后，便上门打听。

徐娘子这厢唉声叹气，吃着她带来的平日最喜爱茶点，也没有展眉。

原来徐娘子尚有好些茶没卖出去，又着实归乡心切，等不到卖空那时日，宁肯舍一个月赁金，也要下任租客将她柜里的货给一起包圆了。

本朝产茶工序类前朝，只细微上有些差别。茶叶从茶山上采摘下来，经拣之、蒸之、研之、造之、焙之，才成团茶饼，要点茶时碾碎一块，煮以山泉水，听三响三沸。

虞蘅便经常能瞧见徐娘子官人在铺前叮叮哐哐焙茶，讲究多多，火要匀，茶饼厚的要焙十火至于十五火，过程极繁复。

徐娘子剩下的，是蒸晒后的茶叶，还没研碎，不好卖。

租客不懂这里面门道，怕砸手里，不想接手，遂没谈拢。

虞蘅却无所谓，击掌笑道：“不如这样，娘子将店铺转与我，我愿包这些茶。”

徐娘子张着嘴，半晌回神，笑容控制不住地扩大：“小娘子说的可当真？”

“娘子与我是老熟识了，我得这俩能干婢子，还多亏了娘子指路……”虞蘅开始了套近乎。

虞蘅愿意爽快收下这些茶叶，已是解决了她大麻烦，徐娘子便也如先说好的那样，让了她一月赁金，合一贯七百钱，店里现有的桌椅板凳蒸笼炉子一应家私都留下赠她，虞蘅挑拣之后发现还有不少能用的，又省一笔。

剩下的，便与铺子的东家去谈。

东家姓易，是位官娘子，说来与虞蘅还沾亲带点故，便是韩祯老爹的上峰窦通判的正头娘子。

来签契的是窦家管事，一身材略发福的中年男人，徐娘子当初签此处，是压了价的，如今又帮着她说项，按着当初的价格续了一年。

为了谢徐娘子，虞蘅将她最爱吃的蜜豆乳饼法子教了出去，又手把手做了许多，让她路上当零嘴。

徐娘子才要谢她收下那些茶叶，自己才不致亏太多。

阿盼瞧着徐娘子留下的半壁“江山”，有些叹气：“这么些茶，卖到什么时候去，才能卖吃食。”

虞蘅笑道：“眼下不就行。”

阿柳自认比阿盼有见地得多：“这些茶拿来炒虾，正正合适。”

虞蘅也是这么想的，拿茶叶入菜，反正晒过的干茶，又不易坏，留到明年也未尝不可。

正如阿柳所说，这些茶叶，自然能用来做龙井虾仁、茶香牛肉、油炸雀舌，但她还有更经济的用法。

虞蘅寻了几个养鸡贩子，叫他们每天傍晚都送鸡子来。

停了几日买卖，将两边