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汴京美食经营录 岑清宴 65909 字 1个月前

两个儿子不许说出去,否则便不喝药,二人只得答应下来。

这三更半夜的,街上店铺都关了七七八八,又遣谢诏出来买宵夜,说要辣辣的,吃完胃里暖暖的,还不想吃自家东西。

病人就得照顾,谢诏无奈只得出门,环视一圈发现就近的虞记还点了灯。

却没想到人家不是营业,刚吃完暮食,开门散味而已。

还被他撞见那样一副场景,两个小娘子家做出如此亲昵举动……谢诏耳尖红了,不敢再看虞蘅半眼:“有没有什么味重的,吃了能发汗,好外带的。”

虞蘅今晚卤的脚子还剩了一碗盖在锅里,只是不知对方能不能吃得惯,便问了一嘴。

“有辣脚子,指甲与老皮都去干净了的,先卤了,再用姜末跟辣子炒得入味,就是有些辣,配着粥吃最好。”

觑一眼对方笔挺修直身型,脑补对方啃鸡爪模样……

“可以。”

虞蘅得他点头,便去打包了,多多给了些汤汁。

谢诏拎着食盒回到家,兄嫂正哄幼子般耐心哄谢夫人吃粥。

谢夫人蹙眉:“清汤寡水的,不要!”

看见老二手里拎着东西进来,眼睛瞬时亮了:“买了什么好饭食?”

谢诏叫婢女递过去,自己则在外间先净手。

“辣脚子,阿娘,您喜欢的。”谢大嫂无奈笑笑,“得亏二郎买到这些,不然您真不吃饭不成?”

谢夫人闻见香香辣辣的味道,不禁食指大动,夹起一只肥厚的鸡脚子,咬下一截:“好辣!”

那碗素粥的作用总算有了。

谢夫人吃了不一会儿,额上便被辣出了细密的汗,直呼过瘾。她年轻时,尤其偏爱这些市井小食,说“极有滋味”。

这一点上,简直与谢诏祖母一个模子里刻出来的,不然婆媳也不会如此投缘,一拍即合,几十年来将谢父整得服服帖帖。

“这是哪家脚子,软乎入味,还有些辣糊挂在上头,当真好味!这样的人才,合该招揽来我们家酒楼。”

谢夫人吃至一半,忽然萌生出了与谢诏当时同样的想法。

第30章 第30章鸭血粉丝汤

谢诏好容易才摁下母亲不切实际想法,却被要求每日都得买一碗辣脚子回来与她吃过瘾,不出三四日,虞蘅便知道了这位谢夫人很能吃辣,亦很爱吃辣。

可惜不得一见这位俊俏斯文郎君啃鸡爪模样,但念头还总时不时冒出来挠她一下,只是虞蘅面上憋得死死的,仿佛正人君子。

七月至八月这段时日,气温眼看眼地降了下来,中间犹如困兽垂死挣扎过几天,到底不复夏月炎炎,很快就到了要穿薄夹衫的地步。

虞蘅拜托每日送肉的屠夫:“从明日起,请多送些鸭子,排骨可以少些。”

“我们又没什么鸭肉菜,要那么多鸭做甚?”阿盼质疑。

“也该上些新菜了。”

虞蘅翻着今日送来的菜,将黄叶老梗都撇出来。这只是粗粗过一遍,待会清洗的时候,还要细择的。

时令菜蔬过了那季,便不够新嫩,也是时候撤下去了。当然,秋天又有了许多应季新菜,其中便包括各种鸭菜。

“秋吃鸭”,新鸭养到仲秋,壮肥肉嫩,用来做成烤鸭是一绝,炖鸭汤莫不如是。

养生食补大法也说了,禽肉多性温,鸭不温不热,夏秋上火季,可以多多食些。

此时和后世烤鸭有些相似的,叫做燠鸭。

市井街头焖炉灰堆里刚出来的燠鸭,扒开那层黑乎乎灰土,露出深黄紧实的皮肉,香味也随之飘了出来。摊主用刀子把肉割开片好,因为价钱实惠,生意比隔壁羊肉烧饼摊还好——

毕竟那羊烧饼没几