椒翻炒一会儿,再加土豆丝大火快速翻炒。
加入盐、鸡精、白糖调味,淋上白醋和香油翻炒均匀,最后翻炒到土豆丝表面微黄。
萧逸年手一拧关了火,将土豆丝装盘,拿上一双筷子恭敬的递到旁边人的手里。
刚才他结合手上的茧子,以及旁边人的年龄和他手上经年累月拿刀和锅铲磨出来的茧子,推测出来两人应该都是厨师,对方是大厨,原主很可能是他的徒弟。
杨汉勇丝毫没发现徒弟换了芯子,径直走过来,金灿灿的土豆丝和青椒红椒丝在白色瓷盘中交相辉映。
他筷子拨弄土豆丝,无论是土豆丝还是青椒红椒丝都切的很细,很均匀,没有一头粗一头细,一根细一根粗,又比削丝的工具出来的丝多了一丝活泼,光从卖相来说这盘土豆丝绝对有水准。
在杨汉勇拨弄,不,在刚才等待的时候他就闻到了酸辣土豆丝爆香的味道,那股味道随着翻炒愈加浓郁,现在整个厨房都是这股味道。
杨汉勇食欲已经被勾动,不过他也不是没有见过世面的人,还克制的住。
他稳稳的夹起一根土豆丝塞进嘴里,酸辣的味道率先席卷味蕾,仿佛招待客人的主人家大开门庭将胃口全都打开了。
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他不由得开始咀嚼,一嚼土豆丝的脆爽感便袭来,和酸辣味交织,将美味发挥到了极致t?。
他是想夹一根尝尝味道的,又忍不住一筷接一筷的夹,还不是只一根,而是一小撮一小撮的。
这会儿要是来碗白米饭就更好了。杨汉勇不禁觉得有些可惜。
萧逸年:“师父您觉得怎么样?”
萧逸年趁着杨汉勇品尝的空档已经接收记忆,证实了猜测,便没有含糊其词。
吃了小半盘的杨汉勇手刹住了,咳咳,“不错不错,你这刀工和调味都是上佳,这道酸辣土豆丝已经做的比你师父我强了,说明你基本功扎实,未来能走的比师父更远。”
“不过你师父我天资平平,比我强算不上什么,这世上太多人超越我了,你要再接再厉切不可自满。”
“师父您放心,我一定会努力将杨家菜发扬光大。”萧逸年熟练的说出原主最常说的话。
杨汉勇心满意足,端着土豆丝出去了。
随着他开门,酸辣土豆丝的味道以快速霸道的姿势冲向周边。
隔壁大婶鼻子耸动,“谁家做菜这么香?”
大叔深吸一口气,“肯定是老杨家,不过以往也没这么香啊。”
太诱人了,他才刚吃饱感觉又饿了,舌头疯狂的叫嚣着想吃想吃。
“要不咱们晚上去杨家饭馆吃?”
“家里还不够你吃,糟践那个钱。知道下馆子开销是多少吗?儿子买房的钱攒出来没有,我怎么就嫁了你这么个男人……”大婶劈头盖脸一顿臭骂把大叔骂的狗血淋头。
“我再也不敢了,保证不去什么杨家馆子陈家馆子。”大叔赶紧讨饶,心里委委屈屈,他就是馋,想吃顿好的而已,都怪他儿子没用,自己不晓得攒钱买房子,还要他这当爸的操劳省钱。
大婶偃旗息鼓,鼻子又忍不住耸了两下,这杨家做什么了这么香,酸酸辣辣的太霸道了,怎么能这么香……
她想着想着口水泛滥,心里升起一股子后悔,其实去吃上一次也不打紧。
但看着老公那张老脸,她要是反口他一准儿笑话她,大婶硬生生把馋虫压下去。
萧逸年不知道这个插曲,清洗好厨具放回原位。
杨家祖上是御厨,到了杨汉勇这一辈只有两个孩子,一个是杨汉勇,一个是他的弟弟。
杨汉勇资质平平,他的弟弟却很有些天赋,所以两人一起被教授