不干净的饭,甚至还拉了两天肚子,我说的没错吧?”
林美琪点点头。前两天的事,看来都在重案组传开了。
“所以呢,我去你家给你做饭,教你做最简单的蛋包饭,很简单的,虽然需要一点点技术,不过学会以后,就可以自己做饭吃了。”
“哇,你还会蛋包饭?”林美琪惊叹。
“那个,林法医,其实我只有蛋包饭做得好,其他的饭菜都不是那么拿手,不如沙展和梁翊风,尤其是沙展,那是大酒楼的水平。不过呢,我就把我妈教给我的手艺交给你,绝对好吃。这个蛋包饭,除了我以前的男朋友,还是没有做给过第二个人吃呢。不过我男朋友嘴巴那么挑的人,都赞不绝口呢,我要给林法医露一手!”
“好啊!”
回到家有人陪的感觉也真不错,不然又得一个人坐在那里看电视,还要放一点声音排遣寂寞。
林美琪和谢芷若骑脚踏车回去,路上经过菜市场买了点青菜。
虽然主要是教林美琪做蛋包饭,但是毕竟是一顿晚饭,肯定要搭配些蔬菜。
“青菜很好炒的,就算是太忙的时候,五分钟也就能熟了。其实味道都大差不差,我做的很一般,不过主要是补充营养嘛,保证摄入的成分平衡。”
林美琪点点头。
两人回到家,谢芷若蒸上了米饭,时间差不多了,就开始准备食材。
因为林美琪不常做饭,家里除了盐和油以外,剩下的调料都不多,所以她们提前还从楼下超市买了葱、番茄酱、淀粉等。
接下来就要在案板上切碎腊肠、胡萝卜丁、火腿丁,还放了一些洋葱,这是要炒到米饭里提味儿的。
“米饭里多一点蔬菜,味道更丰富。”
“那我来打鸡蛋。”
林美琪说着,拿出几颗鸡蛋,将鸡蛋打散在碗中变成蛋液。
“林法医,这一步,一定要热锅凉油哦,这样炒出来才更香。然后放入葱花,加入这些蔬菜丁。”
“青菜呢?”
“待会儿我单独炒一盘。”
“蔬菜翻炒以后加入米饭,放入和蔬菜丁一块翻炒,然后加入盐调味,蛋皮这个部分需要一点技巧。”
谢芷若介绍说,“看像这样,要等一会儿,等底部压实以后,形状固定不会散,现在这样就可以了。”