他现在干些什么营生？温小娘子依您看，若是我们想招他去巡城监做差役，他能同意吗？哎呀您不知道！巡城监最近缺人手，告示都贴出去了就是没人来！”
温苒苒一愣，旋即笑了起来：“你尽管去同他说，柱子哥保准同意！”
从底层劳力一跃成为吃皇粮的公务员，傻子才不干！
“好嘞！”
温苒苒本正在替柱子高兴，忽地想起什么抬眼看向身旁的大伯父，只见他也皱着眉，好似也是想到了些什么。
巡城监人手紧缺，贴了告示都没人去，但大伯母却说她父兄托人去巡城监走动替大伯伯和大哥哥谋差事……按理说若是缺人，恰逢有人来举荐亲眷，再怎么说都会命人过去瞧瞧是否合适，但大伯母那
边并没有动静，该不会是她的父兄压根就没去吧？
她抿抿唇，试探着轻声问了阿成一句：“阿成，近日可有人去巡城监走动？”温苒苒说着瞥了眼温正良，将声音放得更低，“说是想举荐人来当差的？”
“举荐人？”阿成仿佛是听了到了什么笑话般哈哈笑了几声，“若是有人举荐，我何至于在街上拉人去？”
温正良忽地嗤笑一声，轻叹着摇摇头。梁家从来就是如此，只嘴上说，实际上却是什么都没做。只有梁氏这个傻的，才会次次信他们。
温苒苒见温正良叹气，赶忙转移了话题：“大伯伯咱们走吧！”
温正良回过神来，朝侄女笑着问道：“咱们这是要去哪？”
“去给大伯伯买叆叇。”温苒苒笑呵呵地道，“昨晚上我见大伯伯刻竹筒吃力，就想着给您买副叆叇。”
温正良微愣，见着跟前无论何时都是笑眯眯的小侄女，心里满是暖意。
“快走吧！摊子上还有活呢！”
温苒苒笑着催促，温正良推辞言语也是没说出口。
罢了罢了，孩子的一番心意，往后好好帮她刻竹筒便是！
＊
翌日。
正是秋高气爽，早晨又添了些许凉意，但温苒苒的摊子依旧热火。
前头卖着卷饼卤味，温苒苒在后头忙活着书院的盒饭盲盒。
今日是恢复书院盒饭业务的第一天，她打算做道重量级的——肘子饭！
谁能拒绝卤得香香、肉皮软软烂烂一抿就化的大肘子啊！
一般的肘子饭用的都是卤肘子，温苒苒琢磨着用酱肘子，做法大差不差，但是味道层次更丰富些，也更香。
她把烧得焦黄的几个肘子放在清水盆里，孙氏瞧见了很是自然地蹲下身子帮着清洗。她如今对处理肘子这件事已是熟门熟路，面上连嫌弃之色都没了。
温苒苒熬了一大碗糖色，今日熬煮的糖色还加了栀子水，颜色更是红亮好看。她将配好的花椒、白芷、桂皮、小茴香、丁香、肉蔻等香料放入水中浸泡片刻后清洗掉浮尘碎渣。
孙氏将处理好的肘子端至在灶台上，温苒苒顺手把肘子焯了遍水，再放入锅中，添上做卤味吊的骨架高汤焖煮。
她另起锅烧油，待得油温正好，放入掰散的大料瓣烹炸。油锅中哗啦哗啦地升起气泡，香料气味顺着锅汽四散开来。大料被炸成焦褐色，温苒苒又下入葱姜。
葱叶的水汽撞上滚油，瞬间响起剧烈的呲啦声响。葱段炸得金黄时，温苒苒倒入方才清洗干净的香料。各种香料的香味逐渐融合，与肘子的肉香乘着风丝逐渐飘远，引的路人频频回头。
香料的火候差不多了，温苒苒加入上好的黄酱熬煮。酱香味被热油一激，瞬时就散了出来。
她闻着这浓厚的香气都不禁感叹，这黄酱要比现代的还香上许多！
卤酱熬制了约莫二十来分钟，温苒苒把酱汁倒出来盖上盖子备用。