达的比我心里能想到的还要好。”

黄品莎开始兑做油条的面糊，朱莉煸香五花肉片，酸菜炒出油润的亮泽来，倒入滚水，沸腾后转入炖锅。流水冲洗干净大铁锅，煸香鸭肉，鸭肉表皮金黄，有略微的焦感，倒啤酒，小麦发酵香瞬间充满整个屋子。

待在这种环境里，何尝不是一种享受。

李杰经过连日来的努力，对整个厨房的掌控度如脑后长了第三只眼，他可以随时知道自己的前后左右都在进行哪一道工序。

他切蒜苔，切的长度也有讲究，另一边朱莉已将腊肉泡好，去掉表面的杂质，去掉亚硝酸盐。切薄片的同时，将做各种菜需要的肉片薄厚度都和李杰讲一遍。

朱莉不让他在厨房有任何纸质记录，记在纸上脑子就会懈怠，他可以经过头脑反复思考后向她发问。

蒜苔浅浅过一遍水，黄酒增香，盐调味。

腊肉煸到两面微微出现焦黄，此时的肥肉部分出油后呈透明色，香味也出来了。倒入蒜苔的同时，姜蒜洋葱也倒进去煸香，蚝油酱油调味提鲜，最后来一勺辣椒油便可出锅。

喷香的蒜苔炒腊肉闻到就好想来上一碗米饭。

接着热锅凉油，鸡蛋倒进去炒散盛出，韭菜爆炒添加鸡蛋，只需蚝油酱油与盐调味便盛出，韭菜老了鸡蛋不松散都不好吃。

酸辣土豆丝与豆芽由李杰来炒。

经过前面炒米线与炒面的经验，他站在灶台前心里更有底了，对味道有底是其次，再怎样也不可能到朱莉的水准，而是对之后改进的过程他更有底了。

已经经历过一遍，需要经历怎样的心理过程都有数。

前头开始忙起来，朱莉可以歇一口气。

保温杯里当归黄芪红枣泡水，坐下边喝边浏览外卖软件上的评论。

“今天可都是下饭菜啊。我最爱吃腊肉了，还有韭菜炒鸡蛋。辉辉吃什么，我大孙子来点卤猪蹄吧，油条麻糍当饭后点心，唉哟瞧我大孙子吃的满嘴油。”

“爷爷，里面黑色的粉粉太香啦！”

赵大爷与他孙子辉辉的声音传到厨房。

第128章

“爷爷不是经常给你买嘛, 咱先吃饭，吃完了肚子里还有地方，再吃这个。”

“今天的味道不一样。”辉辉仰头，油条麻糍被他的两只小肉手抱着。

“哪里不一样, 我尝尝。”

老伴拍他, “你要带头不好好吃饭是吧, 先吃饭再吃别的……辉辉, 奶奶把这个收起来了啊。”

小手抓得紧,眼睛盯得紧,赵大妈摸摸他的小肚子哄着：“肚子就这么大，吃了这个就吃不下饭，那店里的菜辉辉只能下个星期来吃了，你自己选吧。”

辉辉小手慢慢松开了，眼睛仍盯着。 “轮到你了,点菜吧奶奶的大宝贝。”

被抱起来后,奶奶的大宝贝将视线转移至菜菜上：“姨姨我要那个鸡肉,辣椒牛柳,那个扁扁的鱼，还有番茄炒蛋，这个菜没见过，也要。”

“再点个蔬菜。”

“黄瓜。”

接着赵大妈：“小刘，我来个蒜苔炒腊肉，清蒸带鱼，再来个家烧豆腐。”

赵大爷新菜优先, 就好像他晚报几秒菜就会被人抢走一样。

“小刘, 蒜苔炒腊肉，韭菜炒鸡蛋都要, 今天这都是下饭菜啊，再来个酸菜猪肉炖粉条，清蒸带鱼，两个油炸藕盒，炒豆芽，酸辣土豆丝。”

后面排队的等着也是等着，先吃油条麻糍缓解饥饿。白承飞气势汹汹大咬一口，先是油条的酥香，紧接着芝麻冰糖粉的香甜全部嵌在麻薯里，核桃稍后，有小颗粒感，坚果味也更浓郁了。

他仔细瞧了瞧这麻糍：“今天的怎么格外香？”