出来,问:“只做猪肉,别的不要?鱼呢?今天他们还送了一条鲈鱼上来,特别肥,用来清蒸就很好。还有海鲜,中午没做完,还有不少食材呢。”
温俞闻言道:“那就蒸一条鲈鱼,至于海鲜就不做了。中午已经吃过了。今晚就做一个清蒸鲈鱼,一个清蒸肉片,再来一个清蒸排骨,再炒个青菜就够了。”
于爷爷觉得才四道菜太少了:“这么点菜够你和少爷吃吗?”
温俞笑道:“不是还要做个粥吗?足够了。”
温俞是简默的专属厨师,他说的了算,于爷爷也只能闭嘴。
温俞将猪肉和排骨拿出来,因为他腹部的伤势还没有全好,所以杀鱼,砍排骨切肉这些事情就全都让张厨师来帮忙完成。
张厨师心里有些不太愿意。
明明他才是简家的主厨,论手艺论名气都被温俞这个不知道哪里来的毛头小子强多了,凭什么他就能成为简总的专属厨师?
张厨师心里不服气,但简默不爱吃他做的饭菜是事实,温俞是简默亲自带回来的也是事实,就连于管家都对他另眼相看,恨不得把他捧起来,他一个厨师又有什么办法呢?
可如今竟然还要他来给这毛头小子打下手,张厨师就不乐意了。
正好于爷爷有事离开了,张厨师就说:“不好意思啊温少爷,我今天手疼,怕是帮不了你了。”
手疼?中午的时候可没见他说手疼!
温俞朝张师傅看过去,果然看到他眉眼间流露出来的傲慢和不屑,就明白张厨师的故意不帮他了。
温俞原本对张厨师心里其实是有些不好意思的,人家做得好好的,自己横插一脚抢人饭碗,怎么看都不厚道,被人记恨也是正常的,只不过在这之前张师傅从来都没有流露过对他的不满,想来是因为之前他在简家是客人的身份,平日里除了熬粥并没有多做什么,但今天中午他却除了熬煮海鲜粥之外,还要了好几道海鲜,晚上更是直接抢走了张厨师的位置,全权负责简默的晚饭,张厨师因此才对他大为不满,才在于爷爷走后故意撂挑子,就是看准他伤势还没有痊愈,故意刁难他的。
这种事情无论温俞求他帮忙还是厉声命令他帮忙都不合适,温俞就没有多言,说道:“好,既然这样,那张师傅你回去休息吧。这里我来就可以了。”
张厨师没想到温俞居然这么硬气,心里冷笑:好啊,这可是你自己说的,跟我可没关系。
张厨师眼珠子一转,装模作样的说;“算了,我还是留下来帮你吧,免得等会儿于管家来了,误以为是我故意撂挑子。”
张厨师说着去拿专门用来砍骨头的刀,结果才提起来就摔了刀,抱着手喊疼。
温俞很是无语:“没事的张师傅,既然你的手受伤了,那就不别再劳累你了,你还是回去休息吧,这里有我就行了。”
张厨师:“那我走了。”
张厨师抱着手走了。
厨房里很快就只剩下温俞一个人了。
其实温俞觉得这样还挺自在的,他并不喜欢做饭的时候身边围着一堆的人,特别是如果其中还有对自己不友好的人,他会更觉得难受。
温俞将要用的五花肉和软排骨拿出来,先用面粉将五花肉上的杂质和血水搓洗干净,而后将之切成不厚不薄,大小差不多的肉片,切完后全部装起来放到一旁待用。
然后再把软排骨拿过来,从两根排骨中间划开,切成一根根,再用专门的砍骨刀进行砍段。
“啊!”
之前切猪肉还好控制力道,如今砍排骨需要的力道更大,温俞再怎么控制也还是扯到了腹部的伤势,腹部不由得传来一阵撕裂般的疼痛,让温俞不由得惊呼一声捂住了腹部。
“你怎么了?”