,那就只好两人都吃一样的卤菜粉。
提前做过攻略的陈灵还小声对禾嫒尺说:“你要来份腐竹和鸡蛋吗?网上说这个店的腐竹特好吃。”
禾嫒尺看着店内餐牌上的标价,格外豪爽:“都加上!”今天不差钱!
没多会儿,两份加了卤蛋和腐竹的卤菜粉从出餐口里递出来。盛放卤菜粉的盘子也接地气得很,是不锈钢盆。
或许是因为听两人口音不像本地人,厨房内的阿姨还主动指引:“调料台上的小料免费随便加,辣椒很辣,不要加太多。”
陈灵端着卤菜粉就往调料台边上走:“没事,我湖南人,能吃辣。”
卤菜粉里头加了切成薄片的锅烧和炸黄豆等料。
再加上几勺酸笋、酸豆角、葱花辣椒等小料,配上额外添加的腐竹和卤蛋,满满一碗,还没吃就已经觉得丰盛得很。
这样加足料的桂林米粉,竟然只卖9.5元,份量吊打禾嫒尺前不久在鹏城20元一份买的卤菜粉。
还没开吃,两人已经被物价感动了。
原本禾嫒尺早已想好,与陈灵一块玩这几天只管玩,不管探店的事。
但她还是没忍住,掏出相机,给眼前这份桂林米粉,以及店内设置拍了几张照片。
已经开始拌粉的陈灵见禾嫒尺拍照,赶紧把已经拌过,沾上卤水的米粉夹起来让她拍个特写:“拍完回去发我几张,我想回去写游记试试。”
陈灵不知道禾嫒尺现在正在做自媒体,还以为她是在拍照留念。
相机吃完,轮到人吃。
圆滚滑嫩的米粉与酱色卤水拌匀后,沾上了味和油光,与碗中小料一块夹起送入嘴。
属于桂林新鲜湿粉特有的弹嫩口感充斥口腔,酸笋的与豆角的爽脆和米粉结合到一起,让米粉尝起来口感味道更丰富。
对于禾嫒尺来说,桂林米粉不是第一口惊艳的类型。
而是混合着卤水,伴着料吃,每一都换着小料品尝,越吃越上头的类型。
禾嫒尺吃东西总是想最先尝尝原味,所以刚才没往碗里放辣椒。
米粉不放辣椒其实味道也已经很足,酸笋和酸萝卜等小菜本身就自带一点点辣味,对她来说味道刚好。
反而刚才自认能吃辣的陈灵现在有点吃不消。
“这个辣椒劲好大!”
她没听劝,往碗里放了一勺辣椒,现在正一边喊辣一边吃粉。
见平时老说自己能吃辣的好友也被辣到,禾嫒尺也对桂林的辣椒产生了好奇心,端起粉盆走到调料台旁,往盆沿上加了一点点辣椒。
她对没吃过的东西都有敬畏心,在知晓辣椒的味道之前绝不大量添加。
不和粉拌匀吃,就尝一点儿。
她试探着用筷子蘸了一点儿辣椒尝味,然后捧着之前买的红枣茶狂吸几口。
陈灵见状赶紧向她寻求认同感:“是吧,这个辣椒真的好辣!广东和广西都带广字,怎么广西人这么能吃辣吗?”
禾嫒尺哪晓得呀,她也是第一次来广西,于是坐在一旁边吃粉,边听陈灵给她科普辣椒。
“我们现在老家很多辣椒都不怎么辣,就连到菜市场买青椒回家炒肉,那个青椒也不知怎么回事是甜口的。辣的辣椒越来越少。”
“湖南粉店里也会有自助辣椒,但是我们的辣椒一般是剁椒和油辣椒,通常加剁椒加得比较多。”
“那些辣椒也都不怎么辣,加辣椒是为了尝辣椒的香味,我在老家吃粉都是一勺一勺的加……”再加上她在鹏城念了4年书,现在看见辣椒都觉得就是个普通调味品,加起来豪放得很。
没想到在桂林碰上这等硬茬。
禾嫒尺见陈灵一顿吐槽,本以为她