南锦屏没有生气，而是有耐心的解释，“可是你总要同别人做生意呀，到时候别人拿出契约你都看不懂，他要是坑骗你的怎么办？”

邴四郎不以为意，“我就一个卖豆腐的，一文两文的生意，签什么契约。”

“当然需要。”南锦屏以前是一个不善言辞的人，若是那时候邴四郎这般跟他犟嘴，他就算明知道不对，也不知道该怎么反驳。

但是跟邴温故在一起久了，邴温故把什么都揉碎了讲给他听，南锦屏发现他变的知道该怎样根据不同的性格去说服对方。

“你们现在是挨家挨户卖豆腐，总有一日，你们会走出村子，走到镇上。万一谁际遇来了，跟镇上的哪家酒楼食肆联系上，那边愿意长期从你们手中拿豆腐，这时候没有契约怎么办？”

南锦屏知道现在谈邴家兄弟能做成什么大买卖，邴家兄弟一定不屑一顾。因为在他们心底，打心眼里就不认为自己能做成什么大生意，都是空谈。所以饼不能画太大，邴家兄弟现在还咽不下去。

当然了，这个怎么画饼也是邴温故教的。

但是跟邴家兄弟谈跟镇上的铺子食肆做买卖，邴家兄弟不但不会觉得这是画饼，反而会觉得他们真的有一天能办到。

“那时候，你们签订契约吗？不签订的话，口头约定可不受律法保护，转头人家不认你们有什么办法？就真认了这么一个一夜暴富的机会从眼前溜走。要是签订契约你们敢吗？字都不认识，就算有见证人，又怎么知道他们是不是一伙的。万一这些人是一伙的，给你们的契约不是合作契约，而是欠条之类的，你们也不知道。平白签下一大笔外债，可能终身都还不起怎么办？”

邴四郎认真想了想，还真就给他想出来了，“我可以先不签字，把契约拿出来给大哥看。”

邴四郎觉得虽然邴温故学识不怎么样，但是字总该能认全，合作契约还是欠条总应该能分辨出来。

谁知南锦屏又给他堵死了，“你要知道做买卖瞬息万变，这一晚上就能发生许多变故。不说别的，这卖豆腐的货郎可不止一个，大家眼睛都盯着彼此，生怕谁赚钱把谁落下。人家看见你谈了一笔大单，就趁你们没签单的这个晚上，人家给了比你低的价格，就可以把这个契约签下，你手里的那张没签字的契约就成了一张废纸了。”

这下邴四郎被堵的彻底说不出来话了。

“如果你识字，当场签了契约，就算有人想撬墙角都不好使，有契约在，谁违约谁赔偿，怕什么呢。”南锦屏最后道：“假设有一天你们真跟镇上最大的酒楼谈成合作，就因为没及时签契约被撬了墙角，会不会当场气到吐血。”

钱氏想想就觉得心口能闷出一口血来，“学，必须学。”

于是最后邴家所有人都跟着南锦屏学习，就连家里几个三岁的孩子也抱在怀里学，能听懂哪怕一个字都是好的。

跟着学了几天，南锦屏最先发现邴家人的变化。他回去就逼着南家人跟他学习，南家人不肯，南锦屏就用邴家人举例子。

还说，邴家人现在算是给南家打工都要学习。哪日要是真学好了，邴温故觉得邴家人比南家人靠谱，把方子要回去，换成南家人给邴家人打工，他们可愿意。

南家人自是不愿意，最后也跟着南锦屏一起学习。为此，邴温故还定下规矩，不管南家还是邴家人每天申时必须收工，到邴家学一个时辰。

邴家兄弟本来不愿意，但是考虑到太晚回家确实存在安全问题也就妥协了。

至于南家那边，都是起早做豆腐，忙也是上午忙，晚上这会儿最闲，也就没有异议。

南家开放了批发后，生意不错，自家储存的黄豆差不多用没了，就开始在村里收起黄豆。

收黄豆的价格跟镇上