东西嘞。

像什么土豆肉丝、土豆烧鸡、番柿炒鸡蛋、番柿蛋花汤……等等一系列菜，点的人都很多。

而且江浔为了照顾他们的时间和银子，把每一份都做得很少的同时，价钱也收得便宜。

刚好是他们吃一份就能饱，而且还不耽误读书、上工的份量。

简直快晋升为他们的年度最爱吃食了！

食铺有人气之后，周围的住户、租客，或者就是随意的一个过路人，都会想要进食铺瞧瞧。

然后就被吸引着留下来，尝到了毕生难忘的美食。

炸土豆条、拌土豆在清水镇掀起不小的热潮后，终于在成都府太玄街这小范围内，也广受好评。

名气大得很嘞，去迟了有可能就吃不起了！

食铺运转起来后，江浔和阿雅二人就不怎么到食铺中去了。

而是把各项事宜全权交给陈厨子，她们二人最多每隔七日或十日去一次。

每次去还会带点不一样的花样。

比如第一次去，江浔就提出她们可以搞个噱头，每隔七日就可以抽签抽十名免单，前提是先要买吃食才能获得免单的机会。

第二次去，江浔又规定了在某个时间段内，只要喝了五杯牛乳茶，凭借空竹筒，就可以不收钱换取一杯。

第三次去，江浔又带来两种加在牛乳茶中的特殊元子，起名为黑元子和白元子。

黑元子是用红糖和木薯粉熬制成黏稠状，捏出来的元子。白元子则是用豆花做的，把豆花挖成小颗小颗的元子即可。

两种元子，一个软软弹弹，一个滑滑嫩嫩。

口感不一样，但喜欢的人都同样多，一下就风靡整个西门，为食铺带来以前想都不敢想的人流量！

但江浔深知事不能一人干完的道理，她为食铺请了几个小二，解放自己的同时，也让陈厨子不用那么累。

江浔心安理得的守着自己的打铁铺，只用下月初数钱就行！

天气暗下，江浔关上铺子门，同阿雅一起做着晚食。

冬吃萝卜夏吃姜，今日她们炖萝卜！

第82章 文圣雅姑娘？！

炖萝卜不算难， 先把排骨和葱姜一同放入锅中焯水。

焯水后把排骨沥干水分，锅中热油，放下姜片，待姜片发出香味后， 把排骨放在锅中翻炒。

炒制排骨表面裹上油、微微黄时， 倒入半锅水， 中小火煮一刻钟左右，就可以放入切块的萝卜了。

等待萝卜炖排骨煮好时，阿雅去鸡窝里把今日两只鸡下的蛋摸了出来，打散在碗中，加温水搅匀成蛋液。

在另一个灶上烧上一锅水，架起蒸格， 把蛋液放在蒸格上， 盖上盖子焖煮个一两刻钟左右，就是好吃滑嫩的蒸蛋了。

不知是不是天气太冷的缘故， 她们家这两只鸡要每隔一日才下两个蛋。

少是少了点， 好在够吃。

江浔来到灶台旁后， 从井中打起一桶水倒入木盆中，再把折耳根全部放进木盆中淘洗。

这个季节的折耳根正是疯长的时候， 脆嫩发紫的叶片， 和泛白的根系拌在一起， 再放入蒜末、辣椒段、香菜、白糖……等等调料，又辣又爽。

简直是冬日里开胃的一把好手。

把折耳根清洗干净后，江浔又蹲到菜地旁摘了几颗番椒， 放在案板上同大蒜一起切成碎。

她把这些准备好， 阿雅就拿着大碗，开始拌折耳根。

很神奇的是， 明明东西都是一样的，但阿雅拌出来的折耳根就是好吃许多。

江浔搞不明白为什么。

等萝卜炖排骨快煮熟时，加入盐再煮个几息，就可以出锅了。