去看?，后头要插秧了，钱家人想?去拔秧苗，结果掀开竹席一看?，育苗田干巴巴的，稻谷种?洒下去的时候是啥样，后头还?是啥样，压根就没发芽。

村里人都是等秧苗有?筷子那么长的时候才拔起来拿到田里去插，后头钱家重新育了苗，不过到底是晚了，后头收成不好也就罢，旁边人家的庄稼都割了，就他?们家的还?没成割，周边的老鼠全跑去嚯嚯他?们家的庄稼。

第一季种?得晚了，第二季肯定也得被耽搁，后头第二季钱家割的时候差不多都到十月底了，天都冷了。

他?们这边，进入冬季后，小?雨多，收回来的谷子钱家没得晒，大半都发了芽，那一年钱家几人差点饿死。

想?到这，蒋小?一都差点坐不住，当场就想?去田里头看?看?。

大伯娘拉住他?:“急啥，前?儿我去看?我家的，路过你家田头，也顺带看?了，都好着呢！芽都发这么高了。”

她比了个长度，有?半筷子那么长。

蒋小?一舒了口气:“那就好，我就怕这几天忙着做酸菜，没能去看?，田头干了把秧苗都给枯死，那可就得白?瞎银子了。”

大伯娘问道:“你买了多少斤谷种？我看你育的苗好像很?多。”

“买了差不多十斤。”蒋小一说。

一亩田需要的稻种大概是三到四斤。

要是自家留种?，育苗的时候大家都会一亩育四斤左右，因为怕发不了芽，毕竟自己留的种?，要是收割的时候没留意，或是保存不当，很?容易被虫子啃。

要是育的少，那就不够种?，收成就得少了，所以大家一般都会多育一些。

“我看?你育的，几乎都发了，我和你二伯娘育的那块，好些都没发出来，上次我还?捡了一些起来看?，里头都是空的，想?来是被虫子从里头吃掉了。”大伯娘问道:

“今儿谷种?你在哪家铺子买的？明年我也买要算了，自个留，发的不好，白?白?浪费好几斤。”

一斤谷种?比谷子贵二十文，买的话并不划算，但买的比自个留的出牙率高，大多数人还?是选择去镇上买。

蒋小?一:“我是在赵叔家的铺子买的，这谷种?是赵叔差人从江中那边运过来的，赵叔说这谷种?好，每年都有?许多人去他?铺子里买，而且都是自己人，也不怕被坑。”

谷种?和谷子其实完全一个样，但谷种?因着收割和保存的方式不同，卖得比谷子要贵一些，一些杂货铺每年总会往谷种?里头掺些谷子，不是老庄稼人，压根就发现不了。

大伯娘点点头:“是这么个理?。”她往厨房里头看?了一眼，问道:“你做了几缸酸菜啊？”

“两缸。”蒋小?一道:“天暖了，芥菜长得快，家里吃不赢，不摘了做酸菜，怕是就要开花了。”

芥菜有?些苦，白?子慕不怎么爱吃。

但拿芥菜做酸菜却是最好，而且也不难做，就是洗干净了，下锅烫软，而后塞到缸里头去，再倒点洗米水就成了。

夏季热，人没什么胃口，就爱吃些酸的、凉的，伴着粥，最是开胃，蒋小?一想?着做几缸，留天气热的时候吃，或是那天早上起来晚了，做朝食时来不及去地里摘菜，可以?拿些酸菜炒，方便。

这几天一出摊回来，他?就跟赵主君去摘菜、洗菜，忙忙碌碌的。

“我家的倒是还?没能做。”大伯娘说:

“不过我今年种?的芥菜少，又种?得晚，前?儿你二伯娘还?摘了一点回来煮，我瞧着还?没老，但明儿还?是让柳哥儿去摘回来算了，这天气暖和了，菜就窜得快，虽说今儿看?着没老，可留个两三天，它就得开花了，你种?的那萝卜要是吃不赢，也拔些回来切了晒