块最好的肉来。

等回来的时候，叶晓媚卷起袖子在桌上支起菜板就开始咔咔剁肉馅。

这是头一次做生意，叶晓媚不知道生意咋样，又怕剩了馅儿会不新鲜，所以就买了三五斤的肉。

尚真看上去大大咧咧的，没想到包饺子还会捏花样。

忙完这些，叶晓媚中午就从保安室那拎出来煤球炉在校门口就摆上了：

“胡大爷，您等着，这第一碗就是给你下的。”

“那多不好意思啊。”嘴上这么说着，胡大爷揉着肚皮走了出来：“我来帮你支桌子。”

吃人嘴短，胡大爷七手八脚的将折叠小桌子铺开，把马扎子也打开摆好：

“我去给你打一桶水来，你光打下饺子的可不成，还得洗碗呢。”

“谢谢胡大爷。”叶晓媚冲着尚真眨眨眼，眼瞅着锅里的饺子就飘了起来，再打一遍冷水盖上锅盖焖一会儿，这馅儿才能熟透。

尚真支起来一张手写的牌子，十二个皮薄馅大的水饺两块钱一碗：“成了。”

“胡大爷，你尝尝这馅儿咋样。”叶晓媚整整给胡大爷下了冒尖的一大碗，得有十八个。

胡大爷激动的合不拢嘴：“这也太多了，你这没开张呢就赔本了。”

叶晓媚嘴甜的很：“哪能呢，这不让你让评委吗，要是不好吃再多也没用不是。”

“那我可吃了。”胡大爷乐呵呵的夹了一个塞进嘴里，俩丫头对头脸贴脸的盯着胡大爷的嘴。

“嗯，嗯，好吃，太好吃了。”胡大爷先是眼珠子一怔，随后咂咂嘴又塞了一个进去：

“这馅儿可真大，你这么包不怕赔本呐。”

叶晓媚和尚真对视了一眼，被胡大爷这么一夸，俩人还没正式开张呢就觉得能赚个盆满钵满的。

尚真也来了精神，看着返校的学生越来越多，她吆喝起来：“水饺，两块钱一碗，皮薄馅大，咬一口就流汁儿呢，这位同学，赶车回来中午没吃饭呢吧，来尝尝呗……”