来？”

“找你切磋，肯定不好空手上门的，这些是?我备的一点薄礼，第一次来你食铺里，”新丰楼大师傅笑容满面，他提提自己手里的袋子?，“也没有拿什么，就带了点干贝、鲍鱼还有海参这些。”

“我们旁的东西酒楼不多?，就这个东西多?，真不贵重。”

“后面拿的是?食材，自己上门切磋来了，东西怎么好你自己出?，我干脆拿了。”

他让伙计把东西拿进门，自己也进去了，然后惊讶，“王老大，你怎么也在这？”

新丰楼大师傅寒暄，“好久没见你赏脸到我们酒楼里吃饭了。”

以前王逢年可是?新丰楼的常客。

王逢年掩下不耐烦，他找了个借口说：“最近没人请。”

新丰楼大师傅干笑一声，他们酒楼天天有人做宴，都在那说王老大不来。

他只好转向江盈知，诚恳地说：“小满师傅，原先?想着切磋切磋，这会儿看王老大在这，要不到时候请他做个评判？”

“我最近做的是?道新学的菜，也想多?听听旁人的意见。”

江盈知当然没有不应的道理，“成啊，他是?你们那的常客，也吃过我做的，肯定能评判得很公允。”

王逢年不确定地问，“要我来评？”

对面两个人一齐点头，觉得他看上去就是?个很正直的人，评价肯定很公允。

王逢年无?话可说，找谁不好找他。

他是?个偏心眼。

第63章 刀鱼馄饨

两个厨师的切磋, 虽然想要个评判，但重点在相互交流。

新丰楼大师傅洗着菜的时候说：“自?打?吃鱼宴输了，别人虽笑话我, 我自?己倒是想得开?。”

“出去岛外一趟, 就觉得你那日?说鱼有?百味，人尝千味，倒是真?妙, ”大师傅同江盈知说, “我那会儿转道去了临安，在那尝到了一道菜。”

“是从湘省那边来的厨子, 他有?一做法, 把他们湘省山里?的枞菌拿来同海参一道炖, 我当时就想，这不白白糟践东西。”

“当即点了一道, 尝后发?觉真?是我自?个儿把自?个儿框住了, 这些年老是做相同的菜, 闭着眼都能做, 放什么东西，用什么调料，也是实在无趣。”

大师傅倒是个很?坦荡的人, 甚至还?感谢了一番江盈知, 说要不是她横空出现，叫他明白人外有?人, 怕是这会儿都还?倨傲着。

因为人总是喜欢被追捧的, 尤其在一年又一年的追捧里?, 整个人都开?始浮躁起来，也变得格外倨傲, 觉得在整个海浦，自?己已经站到了顶尖。

而江盈知的出现，是

在海浦所有?厨子脸上，都狠狠踩了一脚，让他们知道，有?人年纪轻还?这么厉害。

让江盈知听了都觉得不好?意思?，连连客气几句，后面?她倒是真?心实意地说：“出去见识总是好?的，外头风味广，人的口味杂，吃的东西多，见了别人做的那些东西，总能有?些感悟。”

“这食道不就跟佛道一样，也要参悟，参出点名堂来，这在吃的上头手艺也更为突出精进。”

江盈知片着鱼肉，准备剁成鱼泥，她思?索会儿又说：“虽则大师傅你今日?找我来切磋，可又拿了这么多东西上门，我也总不好?心安理?得收下。”

“顺嘴说几句，海浦现有?的菜都太过于老底子了，意思?是一尝正宗又好?吃，这些肯定也要有?人传下去，不过要是多引些外来的菜式，生意肯定也要好?不少。”

大师傅点点头，又笑道：“你教给鸿兴楼的那些菜，我尝过，确实风味独特。”

“尤其那道酸菜