黎秋月的小车不知不觉的被填满,结账的时候都被吓了一跳,黎秋月本来琢磨着退掉一两件,但每一件都舍不得。
实在是太实惠了。
算了算了,总能吃完的。
第67章
本来都打算好了晚上吃哪几种超市买来的熟食,结果回家以后对着它们却突然没了胃口。
不是不饿,也不是不想吃东西,就是纯粹的不想吃这些过微波炉或者空气炸锅就能入口的熟食。
黎秋月:……
半个小时后,黎秋月叹着气熟食收到冰箱和冰柜,只留下一只黑脚鸡,臭着脸起火烧油。
但凡这件事发生在三天的休息期,黎秋月高低得跟身体斗一斗,验证一下物质和意识对抗的时候哪个更有优先性,可明天还得出摊,她连买食材的定金都打过去了。
“你可真会选时候。”
黎秋月没好气的拍拍自己的肚子,手掌接触皮肤的时候传来了类似拍西瓜的声音。 ?
不是,连小肚子都没有,这声音也能一模一样?!
黎秋月不理解,黎秋月大受震撼。
原主是没有能看到的小肚子的,之前是因为科学锻炼又热爱运动,只有腹肌马甲线,后来……太瘦了,仅有的脂肪都提供给更重要的地方了,实在是没肉分配。
黎秋月看着自己的手叹了口气,也没在这方面深究,重新将注意力集中在油锅里,扬手丢下一把姜片。
黑脚鸡是超市已经放血拔毛收拾好的,价钱贵的吓人,但黎秋月看看称成色就知道是放养长大当天宰杀的好货,当即挑了只自认为品质上佳的。
“我的眼光果然不错。”
黎秋月把整鸡剁成块状,看着鸡油的厚度夸夸自己,黑脚鸡也是有区别的,超重的稍不注意就发腻,瘦小的略微走神就肉柴,只有不大不小的才煎炒蒸炸样样合适。
只是当时黎秋月想的是后面几天做这只鸡,结果硬是被赖着当天开火。
“你也是会吃的。”
黎秋月没好气的戳戳自己的肚子,咔嚓嚓切了些大姜片出来。
食材的味道除了跟品质挂钩,就是跟新鲜度有关,杀好的白条鸡再怎么细心保存,几天后的风味也会有所流失,黎秋月本来觉得味道的下降在她的接受范围内,没想到肠胃竟然悄摸摸耍起了脾气。
“你是真觉得我摆摊做菜不够累。”
嘴上这么说,黎秋月把生姜片滑进油锅的动作可熟练得很。
好在今天顺手买了瓶山茶油,不然这黑脚鸡就糟蹋了。
茶油爆香,生姜去腥,剁好调味的鸡肉入锅翻炒,这道菜本来还讲究一个颠锅,但黎秋月手上实在是没这把子力气,也就不为难自己。
炒好的鸡肉沿着锅边淋一勺水,再翻炒到收汁,过了这么一遭,茶油的香味才能充分融入鸡块,然后再出锅的时候撒一把小米辣,这道菜的灵魂就有了!
饶上茶油鸡,也叫山茶鸡,黎秋月以前只听过后一个名字,在很长一段时间都觉得这个名字是因为做鸡的时候加了山茶花,到了饶上才知道这么叫是炒鸡肉用的是山茶油。
鸡肉出锅,米饭煮好,黎秋月盛出来刚好一碗,她在饭中间戳了个洞加速冷却,又夹了块鸡肉往嘴里送。
好嫩!
山茶油带着一种特殊的香气,却完全没有遮挡住鸡肉的本位,鸡肉浸满了金中带红的汤汁,皮并不像烤制一般将油完全逼出,却没有让人感觉到一丁点腻味。
小米辣没有被热油爆香,威力也没有完全发挥出来,让鸡肉只带了些辣味,却没到让人吃一口就得喝水的程度,鸡肉的鲜美始终占据着主导地位,让人只觉过瘾。
黑脚鸡的个头很大,黎秋月一