帝赚大钱，余生只要不造反就没人能动她了。

他也庆幸自己从听到她制作素鸡时就被吸引，并没有因她是女人就瞧不起，更没有因她是乡下人就意图算计，反而觉得她和裴二郎人品不凡他日必成大器有意交好。

嗯，他向来觉得自己有识人之明，这一次又看对了。

小鹤年大体讲完，又让二蛋几个跟几位制糖师傅聊聊，了解一下对方的需求、困难等，主要是双方熟悉一下语言。

师傅伙计们南边儿来的，虽然能听懂一些官话，却不会讲。

而他们二十人又讲好几种方言，小鹤年很感兴趣，让二蛋他们学一学。

安顿好，小鹤年就跟蔺承君主仆几人细聊。

他笑道：“蔺叔叔，可有不懂的？”

蔺承君佩服道：“阿年，你这番作为，真是让无数大人愧煞。”

小鹤年谦逊道：“蔺叔叔何必妄自菲薄？术业有专业，各人有擅长罢了，再者这脱色技术也是我爹娘加上我们全班学生花费数月实验出来的，可不是我一个人的功劳。”

蔺承君示意他边走边聊。

快晌午了，师傅伙计们可以在这边儿跟建筑工们一起吃晌饭，他们主仆几个自然要去裴家吃的。

他把几位师傅伙计的情况亲自告诉小鹤年，笑道：“只管放心，他们虽未卖身，却也跟卖身差不多，背井离乡来到这里，是断然不会背叛的，更不可能把手艺外漏。”

他是个精明的生意人，即便有几分善心，可他做的大宗慈善也是出于利益考量，而不是单纯善心大发。

单纯出于善心，遇到一个可怜人可以接济一二，却不会管人生计，更不会管这么多人的生计。

他之所以让手下网罗这些制糖业的失意者，自然是出于北上制糖且保密的考量。

这是跟皇家合作的海外白糖生意，手艺是绝对要保密的，谁敢外露格杀勿论，严重了灭门都是可能的。

不管师傅还是伙计外露手艺，他也脱不了干系。

为了一劳永逸，他直接让那些师傅伙计们背井离乡，切断他们的亲朋联系。

在这边，他们自然要受裴家辖制。

至于为什么要带师傅和伙计过来，为什么不直接用豆腐村的村民，这又是他为自己考量的一面。

即便他再信任沈宁，即便合作再好，他也需要自己人。

以他对沈宁的了解，她不会把持一项技术太久，这白糖脱色技术只怕也如此。

到那时候用自己的人要比雇豆腐村的村民方便，而且几年后他肯定要把人重新带回南边儿，在甘蔗产地制糖更方便嘛。

小鹤年：“其实没什么好担心的，咱们甘蔗产量有限，即便都做成白糖只怕也不够卖的呢。”

他接触过知府、通判、知县等官员以后学习到很多从前不了解的知识，比如耕地最宝贵，要保证绝大部分耕地用来种粮食。一样作物即便再赚钱，也不能占用过多农田。

桑麻、果树、甘蔗等都如此。

而且白糖制法如此麻烦，不但需要大量人力物力，还需要埋糖漏的土地，除非官制糖坊，私人作坊怕是根本负担不起。

即便人人会技术，也不是人人都去做白糖的。

小鹤年听爹娘说过这个以后，压根儿就不担心人家偷技术什么的。

即便娘把做豆腐、千张、油皮、素鸡的手艺教给别人，现在大部分村民还是换来吃，压根儿不想自己做呢。

爹娘说这个白糖技术和炒茶技术一样，关键是防着外国人。

若是让外国人偷走，他们去南边儿一些国家种茶、制糖，那就抢咱生意啦。

他把这些说出来，蔺承君听得啧啧称奇。

你就说